30/06/2006

MAUGUS-RECETTES DE 1.951 A 2.000

1951- 28/06/06
PETITS POTS DE CREME A L’ANIS VERT SAUVAGE & MOUSSEUX DE BADIANE
1952- 29/06/06
AUBERGINES AU FOUR
1953- 29/06/06
TERRINE LEGERE DE POULET AU JAMBON
1954- 30/06/06
TOMATES AU TARAMA, BOUCHEES DE BRANDADE, TARTINES DE POIVRONS
1955- 30/06/06
STEAKS AU WHISKY
1956- 30/06/06
COUPE D’ETE MAUGUS
1957- 03/07/06
SUR NOTRE TABLE AU MOIS DE JUILLET (1/4)
1958- 03/07/06
BILLES DE MELON VERT ET TOMATES CERISES AU CHEVRE FRAIS
1959- 03/07/06
PRESSES DE CITRON « SPECIAL CANICULE »
1960- 04/07/06
SUR NOTRE TABLE AU MOIS DE JUILLET (2/4)
1961- 04/07/06
POIVRONS GRATINES AUX TROIS FROMAGES
1962- 04/07/06
MILLEFEUILLES D’AUBERGINE A L’ESPADON, EMULSION D’HUILE D’OLIVE ET CITRON
1963- 04/07/06
PETITS FLANS AUX ABRICOTS PARFUMES A L’ORGEAT
1964- 05/07/06
SUR NOTRE TABLE AU MOIS DE JUILLET (3/4)
1965- 05/07/06
SALADE DE POMELOS A LA KHMER
1966- 05/07/06
SAUMON ET GAMBAS EN VELOUTE DE JEUNES OIGNONS
1967- 05/07/06
PECHES HERISSON ET CROQUANTS AUX AMANDES
1968- 06/07/06
SUR NOTRE TABLE AU MOIS DE JUILLET (4/4)
1969- 06/07/06
BOULETTES DE HOMARD AU CHOU VERT
1970- 06/07/06
MOUSSE DE MELON AU GINGEMBRE CONFIT
1971- 07/07/06
LANGOUSTINES AU PARMESAN EN SALADE
1972- 07/07/06
TOURTE DE RATATOUILLE A L’AGNEAU CONFIT
1973- 07/07/06
AGNEAU EN CROUTE EPICEE (SPECIAL BARBECUE)
1974- 07/07/06
TATIN D’ABRICOTS AUX AMANDES
1975- 07/07/06
COCKTAIL : LONG DRINK « SIXTIES »
1976- 10/07/06
COURGETTES-FLEURS FARCIES A L’ORIENTALE
1977- 10/07/06
PIZZA AUX FIGUES SECHES ET JAMBON DE PARME
1978- 10/07/06
SABLES BLANCS AUX FRAISES DES BOIS
1979- 11/07/06
CROUSTADE DE TOMATES AU PISTOU
1980- 11/07/06
AILES DE RAIE POELEES AUX LEGUMES
1981- 11/07/06
CAFE LIEGEOIS
1982- 12/07/06
OMELETTE ROULEE A LA FETA
1983- 12/07/06
MACARONIS AU CURRY DE PORC
1984- 12/07/06
PARFAIT AU THE ET AU MIEL
1985- 13/07/06
POIVRONNADE AUX FEVES
1986- 13/07/06
FIDEUA
1987- 13/07/06
TIMBALES CHOCOLAT-FRAMBOISES EN FEUILLES DE BRIK
1988- 14/07/06
SAUTE DE BŒUF A L’AIGRE-DOUX
1989- 14/07/06
POIVRONS FARCIS AUX GAMBAS
1990- 14/07/06
SATAY DE CREVETTES ROYALES, SAUCE AUX CACAHUETES (SPECIAL BARBECUE)
1991- 14/07/06
POMMES AU FOUR A LA GROSEILLE SUR PAIN PERDU
1992- 14/07/06
SURPRISES D’ABRICOTS MAUGUS
1993- 14/07/06
COCKTAIL : SHORT DRINK « SOLEIL »
1994- 17/07/06
PARFAIT D’AVOCAT A LA PROVENCALE
1995- 17/07/06
BROCHETTE DE SAINT-JACQUES AUX GIROLLES
1996- 17/07/06
PETITS POTS DE RIZ AU LAIT PARFUME
1997- 18/07/06
TRESSE DE SOLE A LA VANILLE
1998- 18/07/04
LAPIN ROTI A LA SARRIETTE ET NOUILLES ALSACIENNES
1999- 18/07/06
MILLEFEUILLES CHOCOLAT GLACE NOISETTES
2000- 19/07/06
POUPETON D’AUBERGINES AUX AMANDES

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16/06/2006

MAUGUS-RECETTES DE 1.901 A 1.950

1901- 09/06/06
CREPES AU CHOCOLAT AMER, COULIS FRUIT DE LA PASSION
1902- 09/06/06
TIRAMISU AUX FRAISES
1903- 12/06/06
LA COURGETTE
1904- 12/06/06
CREVETTES SAUTEES A L’AIGRE-DOUX
1905- 12/06/06
RABLES DE LAPIN A LA BIERE SUR PAILLASSONS
1906- 12/06/06
GLACE A LA ROSE
1907- 13/06/06
SALADE DE FRUITS A LA MENTHE (SPECIAL DIABETE)
1908- 13/06/06
FLANS AUX PETITS POIS
1909- 13/06/06
POITRINE DE VEAU DOREE AUX PETITS LEGUMES
1910- 13/06/06
ESCALOPES DE DINDE AUX POIVRES
1911- 13/06/06
CROQUE-MIETTES AUX POMMES IVRES
1912- 14/06/06
FRUITS DU MONDE (14) : MANGOUSTAN
1913- 14/06/06
ŒUFS POCHES, FENOUIL ET TUILES AUX LARDONS
1914- 14/06/06
PINCHOS DE SOLE, CEPES ET AIOLI
1915- 14/06/06
ZUPPA INGLESE
1916- 15/06/06
TRUCS & ASTUCES : UN PEU DE TOUT
1917- 15/06/06
SALADE DE PATES A LA NICOISE
1918- 15/06/06
BLANCS DE POULET ALLA GREMOLATA
1919- 15/06/06
VACHERINS AUX PECHES
1920- 16/06/06
LES SAUCES (47) : SAUCE AU CHORIZO ET AU CRESSON
1921- 16/06/06
CHEESECAKE AUX CREVETTES
1922- 16/06/06
THON GRILLE, SAUCE CAFE
1923- 16/06/06
TRAVERS DE PORC CARAMELISES ET PATATES DOUCES (SPECIAL BARBECUE)
1924- 16/06/06
TARTE AUX CERISES EPICEES
1925- 19/06/06
LE TENDRON DE VEAU
1926- 19/06/06
FRISEE AUX ŒUFS DURS
1927- 19/06/06
PENNE AUX COQUES, PETITE FRITURE ET OURSINS
1928- 19/06/06
GATEAU AU FROMAGE FRAIS
1929- 20/06/06
POISSON CAJUN A LA SALSA DE MAIS (SPECIAL DIABETE)
1930- 20/06/06
BARQUETTES D’ENDIVES AUX GERMES DE SOJA
1931- 20/06/06
LAPIN AUX OIGNONS, SAUCE AU VERMOUTH
1932- 20/06/06
RAVIOLES DE PATE D’AMANDE A LA RICOTTA
1933- 21/06/06
FRUITS DU MONDE (15) : GOYAVE
1934- 21/06/06
TARTARE DE LEGUMES A LA BROUSSE DE BREBIS
1935- 21/06/06
THON PRESQUE CRU AUX TOMATES SEMI-CONFITES
1936- 21/06/06
SOUPE DE PECHES A L’HIBISCUS
1937- 22/06/06
TRUCS & ASTUCES : AROMES CONGELES
1938- 22/06/06
SALADE TIEDE DE POULPE AUX POIS CHICHES ET CITRONS CONFITS
1939- 22/06/06
FRICASSEE D’AGNEAU DU BERGER
1940- 22/06/06
GRATIN DE FRAISES AUX AMANDES
1941- 23/06/06
LES SAUCES (48) : RAITO
1942- 23/06/06
CHOU AIGRE AUX EPICES
1943- 23/06/06
FEUILLES DE VIGNE FARCIES A LA MAUGUS
1944- 23/06/06
BROCHETTES DE LEMON-GRASS AU POULET (SPECIAL BARBECUE)
1945- 23/06/06
ANANAS CONFIT, CREME A L’ANETH
1946- 26/06/06
TRAVERS DE PORC A LA TEXANE
1947- 26/06/06
CROUSTADES AUX POMMES ET CITRON
1948- 27/06/06
TOMATES A LA MOUSSE DE POIVRONS (SPECIAL DIABETE)
1949- 27/06/06
SARDINES CHERKA A LA CHERMOULA
1950- 28/06/06
PIGEONS LAQUES AU SOJA, PECHES AU CITRON VERT

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02/06/2006

MAUGUS-RESTOS DE 851 A 900

851- 29/05/06
ATTENTION AUX VITAMINES EN GELULES
852- 30/05/06
COUPS DE CŒUR A PARIS (3/5)
853- 31/05/06
LIEUX DE BOUCHE : A CHACUN SON NOM
854- 01/06/06
REDECOUVRONS LE PAIN
855- 02/06/06
PROMENADE ENTRE LES VIGNES DU LIBAN
856- 02/06/06
ALIMENTS : LA CHASSE AUX FAUSSES IDEES
857- 06/06/06
COUPS DE CŒUR A PARIS (4/5)
858- 07/06/06
AUX ETATS-UNIS : CIGALES SAUTEES AUX LEGUMES !
859- 08/06/06
A NASSOGNE : LA GOURMANDINE
860- 09/06/06
LES BOUCHONS DE LYON
861- 09/06/06
THES, CULTURES, SENTEURS, SAVEURS
862- 12/06/06
COUPS DE CŒUR A PARIS (5/5)
863- 13/06/06
DE FAUX GUIDES PLUS UN VRAI
864- 14/06/06
COMMENT RESTER FROID A LA CHALEUR ?
865- 15/06/06
QUEL VIN AVEC LES FRUITS ROUGES ? (1/2)
866- 16/06/06
QUEL VIN AVEC LES FRUITS ROUGES ? (2/2)
867- 19/06/06
A KOKSIJDE : OXALIS-HOSTELLERIE & LOXLEY-COTTAGE
868- 20/06/06
LA CHAINE D’ALAIN DUCASSE
869- 20/06/06
A LA TABLE DE JIM THOMPSON
870- 21/06/06
JAMIE OLIVER AU SECOURS DES DEFAVORISES
871- 22/06/06
L’ILE DE TATIHOU
872- 23/06/06
A BANYULS : LA LITTORINE
873- 26/06/06
A LONDRES : PLATEAU
874- 27/06/06
DANS L’ACTUALITE
875- 28/06/06
LE SITE INTERNET DE MICHEL BRAS
876- 28/06/06
A NIEUWPOORT : DE KRONE
877- 29/06/06
DVD SUR L’HUILE ET LE SUCRE
878- 29/06/06
A BRUXELLES : UN SELF « IN »
879- 30/06/06
DANS L’ACTUALITE
880- 03/07/06
SORTIE A LA CAMPAGNE EN RUSSIE
881- 04/07/06
HAUT LIEU DE LA GASTRONOMIE : LAS VEGAS !
882- 05/07/06
ESCAPADE GOURMANDE A LYON
883- 06/07/06
LES VIGNES FLOTTANTES DE THAILANDE
884- 07/07/06
DANS L’ACTUALITE
885- 07/07/06
A KNOKKE : PALACE
886- 10/07/06
SAVEURS D’ENFANCE
887- 11/07/06
A BRUXELLES : IL CARPACCIO
888- 12/07/06
LES MEILLEURS CURRYS INDIENS
889- 12/07/06
A PARIS : DROUANT
890- 13/07/06
LA CUISINE DE MAGUELONNE
891- 13/07/06
DU RAISIN SANS MODERATION
892- 14/07/06
LUCIEN TENDRET : LA TABLE AU PAYS DE BRILLAT-SAVARIN (1892) (34)
893- 17/07/06
RECEVOIR AUTOUR D’UN VERRE
894- 18/07/06
DETENTE A CANNES
895- 19/07/06
ENVIE D’UN BRUNCH ?
896- 20/07/06
CHRONIQUE GOURMANDE D’AUTREFOIS (16)
897- 21/07/06
CHRONIQUE GOURMANDE D’AUTREFOIS (17)
898- 24/07/06
LA CAVE DES ECRIVAINS
899- 25/07/06
A PARIS : 6 NEW YORK
900- 26/07/06
CUEILLEZ, C’EST PRET

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