10/11/2006

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MAUGUS-RESTOS-RECETTES

Nage exotique

Dernière mise à jour :

Ce vendredi 10 novembre 2006

Mise à jour chaque vendredi

Sur Maugus-archives : nos bonnes adresses (colonnes de gauche et de droite)

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MAUGUS-RECETTES DE 2.251 A 2.300

2251- 03/11/06
CREVETTES MARINEES AUX AGRUMES
2252- 03/11/06
COCIDO MADRILENE
2253- 04/11/06
GRATIN DE PRUNEAUX
2254- 06/11/06
LA CHATAIGNE
2255- 06/11/06
GATEAU DE CAROTTES
2256- 06/11/06
FEUILLETE DE SAUMON EN HABIT VERT
2257- 06/11/06
DUO DE MOUSSES
2258- 07/11/06
MEROU PROVENCAL (SPECIAL DIABETE)
2259- 08/11/06
LES HERBES (4) : LA CIBOULETTE
2260- 08/11/06
RISOTTO AU FROMAGE D’ABONDANCE ET GIROLLES
2261- 08/11/06
PARMENTIER DE CONFIT DE CANARD
2262- 09/11/06
TRUCS & ASTUCES : LE LAPIN
2263- 09/11/06
ROSACE D’ENDIVES AUX ORANGES
2264- 09/11/06
HOMARD, SAUCE AU HAUT-MEDOC, EMBEURREE DE CHOU VERT
2265- 09/11/06
NAGE DE FRUITS EXOTIQUES
2266- 10/11/06
LES SAUCES (57) : SAUCE NANTUA
2267- 10/11/06
POELEE DE CREVETTES CURRY COCO
2268- 10/11/06
MEDAILLONS DE BICHE, CAVIAR D’AUBERGINE
2269- 10/11/06
FAISAN SUR LIT DE CHOUCROUTE
2270- 10/11/06
POIRES AUX BAIES ROUGES

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MAUGUS-RESTOS DE 951 A 975

951- 06/11/06
ETES-VOUS UN GASTRONOME DANS LE COUP ?
952- 08/11/06
LUCIEN TENDRET : LA TABLE AU PAYS DE BRILLAT-SAVARIN (1892) (37)
953- 09/11/06
A PARIS : LES CAKES DE BERTRAND
954- 10/11/06
JEAN-PIERRE COFFE : SOS CUISINE
955- 10/11/06
UN GRAND AMOUREUX DU VIN
956- 10/11/06
LA SAISON DU CANARD

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20/10/2006

MAUGUS-RECETTES DE 2.201 A 2.250

2201- 13/10/06
LES SAUCES (53) : SAUCE MILANAISE
2202- 13/10/06
COCOTTE SAFRANEE DE LEGUMES RACINES
2203- 13/10/06
SUPREMES DE PINTADE AUX ORANGES ET AUX OIGNONS ROUGES
2204- 13/10/06
GATEAU CARAMELISE AUX POIRES
2205- 16/10/06
REINE-DES-REINETTES
2206- 16/10/06
BEIGNETS DE POTIMARRON
2207- 16/10/06
MARMITE DE MOULES AU CIDRE
2208- 17/10/06
SALADE DE POULET AU CITRON VERT ET AUX PIMENTS (SPECIAL DIABETE)
2209- 17/10/06
FLAN AUX ENDIVES
2210- 17/10/06
SALADE D’ORANGE AU MIEL
2211- 18/10/06
LES HERBES (2) : LA MENTHE
2212- 18/10/06
GATEAUX DE LA BALTIQUE A LA BIERE BLONDE
2213- 18/10/06
VEAU A L'ITALIENNE
2214- 18/10/06
COMPOTEE DE FRUITS D’AUTOMNE
2215- 19/10/06
TRUCS & ASTUCES : LE RIZ
2216- 19/10/06
FEUILLETES POMME ET FOIE GRAS
2217- 19/10/06
ROSTI AU BOUDIN NOIR
2218- 19/10/06
COUPE AUX BANANES ET AMANDES
2219- 20/10/06
LES SAUCES (54) : SAUCE VERTE AU PAIN
2220- 20/10/06
SALADE DE MOULES
2221- 20/10/06
BROCHETTES DE PINTADE GRILLEE AUX TOMATES ET ANCHOIS
2222- 20/10/06
CLAFOUTIS DU VENDANGEUR
2223- 23/10/06
LA SEICHE
2224- 23/10/06
CHAMPIGNONS AU CHEVRE
2225- 23/10/06
EMINCE DE BŒUF AUX PAPILLONS ET AU PESTO ROSSO
2226- 24/10/06
ROULEAUX DE POULET A L’INDIENNE (SPECIAL DIABETE)
2227- 24/10/06
CHEESECAKE AUX MYRTILLES
2228- 25/10/06
LES HERBES (3) : LE BASILIC
2229- 25/10/06
SOUPE PAYSANNE AUX LEGUMES
2230- 25/10/06
FILET DE LIEVRE, SAUCE CACAOTEE ET SEMOULE DE CELERI
2231- 26/10/06
TRUCS & ASTUCES : LE POTIRON
2232- 26/10/06
HUITRES EN SABAYON SAFRANE
2233- 26/10/06
SAUTE DE PORC SUCRE-SALE
2234- 26/10/06
TIRAMISU AU CHOCOLAT
2235- 27/10/06
LES SAUCES (55) : MEURETTE
2236- 27/10/06
VELOUTE DE POTIRON AUX CHATAIGNES (SPECIAL HALLOWEEN)
2237- 27/10/06
BOULGHOUR AU POTIRON (SPECIAL HALLOWEEN)
2238- 27/10/06
GRATIN DE POTIRON A LA SAUGE (SPECIAL HALLOWEEN)
2239- 30/10/06
FOURME D’AMBERT
2240- 30/10/06
HAMBURGERS SUEDOIS
2241- 30/10/06
COQUELETS AUX KIWIS ET FRUITS SECS
2242- 31/10/06
CAILLES FERMIERES ET GNOCCHIS AU PAPRIKA (SPECIAL DIABETE)
2243- 31/10/06
TARTE A LA TOMATE ET AU CANTAL
2244- 31/10/06
ALOSE GRILLEE AU THYM
2245- 31/10/06
MILLEFEUILLES AU CHOCOLAT VANILLE
2246- 02/11/06
TRUCS & ASTUCES : LES HARICOTS
2247- 02/11/06
PETITS CHOUX AU SAUMON FUME
2248- 02/11/06
ROUSSETTE A LA NAPOLITAINE
2249- 02/11/06
SOUFFLES GLACES AUX PRUNEAUX
2250- 03/11/06
LES SAUCES (56) : SAUCE AU CURRY

15/09/2006

MAUGUS-RECETTES DE 2.151 A 2.200

2151- 11/09/06
RAVIOLIS FRITS AUX CREVETTES
2152- 12/09/06
GATEAU A L’ORANGE ET AU FROMAGE BLANC (SPECIAL DIABETE)
2153- 12/09/06
JARDINIERE DE SEPTEMBRE
2154- 12/09/06
OSSO-BUCO ET TAGLIATELLES AUX GIROLLES
2155- 12/09/06
PECHES AU FOUR A LA BRETONNE
2156- 13/09/06
FRUITS DU MONDE (16) : LYCHIES
2157- 13/09/06
SOUFFLES AU CHOU-FLEUR
2158- 13/09/06
TARTE AUX POIREAUX EN CROUTE DE RIZ
2159- 13/09/06
GATEAU RENVERSE CARAMELISE
2160- 14/09/06
TRUCS & ASTUCES : LES ECREVISSES
2161- 14/09/06
CASSOLETTE AUX DEUX CHOUS
2162- 14/09/06
PANAIS DE CAROTTES EN GRATIN
2163- 14/09/06
COOKIES AUX PEPITES DE CHOCOLAT BLANC ET NOIX DE COCO
2164- 15/09/06
LES SAUCES (51) : SAUCE AUX FRAMBOISES ET AUX NOIX
2165- 15/09/06
GATEAU DE CHOUX DE BRUXELLES AU LARD
2166- 15/09/06
PAPILLOTES DE CABILLAUD AUX CEPES
2167- 15/09/06
SALTIMBOCCAS AUX POIRES
2168- 15/09/06
CRUMBLE AUX BAIES
2169- 18/09/06
L’ECHALOTE
2170- 18/09/06
PIZZETTES JAMBON-PIMENT
2171- 18/09/06
TARTARE POELE MINUTE
2172- 19/09/06
RISONIS AUX FRUITS DE MER (SPECIAL DIABETE)
2173- 19/09/06
SALADE « NOSTALGIE DU SUD »
2174- 19/09/06
FILET DE DINDE FARCI AU CHEVRE
2175- 19/09/06
ROULE A LA CONFITURE DE FRAMBOISES
2176- 20/09/06
FRUITS DU MONDE (17) : POMME-GRENADE
2177- 20/09/06
POTIMARRON ROTI AU FOUR
2178- 20/09/06
POT-AU-FEU AUX PETITS LEGUMES
2179- 20/09/06
GRATIN DE PECHES AU MIEL ET AUX EPICES
2180- 21/09/06
TRUCS & ASTUCES : LE POIVRE
2181- 21/09/06
CAKE AUX OLIVES VERTES ET NOIX DE PECAN
2182- 21/09/06
MERLU EN GRATIN
2183- 21/09/06
LINZER AUX ABRICOTS ET FIGUES
2184- 22/09/06
LES SAUCES (52) : CONFIT D’OIGNONS A L’AIGRE-DOUX
2185- 22/09/06
HUITRES ROCKFELLER
2186- 22/09/06
SALADE DE POMMES DE TERRE MAUGUS
2187- 22/09/06
HOMARD SAUTE AUX NOUILLES CHINOISES
2188- 22/09/06
PIGEONNEAUX FARCIS AUX PETITS LEGUMES
2189- 22/09/06
COMPOTE DE PECHES AU MASCARPONE
2190- 10/10/06
LANIERES DE SAUMON AUX TROIS LEGUMES (SPECIAL DIABETE)
2191- 10/10/06
TARTE AU VERT
2192- 10/10/06
POULET AU CIDRE ET AUX POMMES
2193- 11/10/06
LES HERBES (1) : LE LAURIER
2194- 11/10/06
BROUILLADE D’ŒUFS GRATINEE
2195- 11/10/06
GALETTES DE SPAGHETTIS
2196- 11/10/06
LE CREUSOIS AUX NOISETTES
2197- 12/10/06
TRUCS & ASTUCES : LES PETITS POIS
2198- 12/10/06
QUICHE AU MUNSTER CREMEUX ET AUX LARDONS
2199- 12/10/06
COTELETTES D’AGNEAU, POMMES ROTIES ET CREME D’AIL
2200- 12/10/06
CAFE A L’ANTILLAISE

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08/09/2006

MAUGUS-RESTOS DE 926 A 950

926- 04/09/06
LES AMERICAINS N’ONT PAS « LA FRITE »
927- 05/09/06
AUTOUR DU VIN
928- 06/09/06
LA CUISINE BOURGEOISE
929- 07/09/06
FOIRES AUX VINS : QUELQUES CONSEILS
930- 08/09/06
ALEXANDRE DUMAS ET L’ART DE CUISINER
931- 11/09/06
HOTELS : PETITES HISTOIRES DE CHAMBRES
932- 12/09/06
A PARIS : LA POELE D’OR
933- 13/09/06
LES GRANDS CHEFS ET LES PLATS PREPARES
934- 14/09/06
A ANGLEUR : MAISON GUILLAUME
935- 15/09/06
APERO ILLICITE ?
936- 15/09/06
DICKENS, BARBE A PAPA ET AUTRES NOURRITURES DELECTABLES
937- 18/09/06
UN SITE POUR TOUS SUR LES VINS
938- 19/09/06
A MOUGINS : CôTé MOUGINS
939- 20/09/06
UNE « SOUPE » POPULAIRE
940- 21/09/06
LA PLUS GRANDE VILLE DU CHOCOLAT
941- 11/10/06
QUELLE TOURTE !
942- 12/10/06
A MONS : LA PETITE PROVENCE
943- 16/10/06
UNE CHAIRE DU CHAMPAGNE
944- 18/10/06
A GRACE-HOLLOGNE : LE DACQUOIS
945- 20/10/06
MANGEZ DE LA SOUPE !
946- 23/10/06
A BRUXELLES : THAI CAFE
947- 25/10/06
POUR UNE REHABILITATION DU GLUTAMATE
948- 27/10/06
A NOVILLE-SUR-MEHAIGNE : L’AIR DU TEMPS
949- 30/10/06
A BRUXELLES : LA BUCA DI BACCO
950- 02/11/06
A HOUTAIN-LE-VAL : LA MEUNERIE

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25/08/2006

MAUGUS-RECETTES DE 2.101 A 2.150

2101- 24/08/06
RIZ AU LAIT CHOCOLAT-CANNELLE
2102- 25/08/06
HUITRES FRITES AU PIMENT
2103- 25/08/06
MAQUEREAUX GRILLES A LA TOMATE
2104- 25/08/06
COTES D’AGNEAU GRILLEES SAUCE CONCOMBRE (SPECIAL BARBECUE)
2105- 25/08/06
SALADE DE CAROTTES A L’ORANGE ET CANNELLE
2106- 25/08/06
GATEAUX DE BANANES AU GINGEMBRE
2107- 28/08/06
COQUES A LA MEUNIERE
2108- 28/08/06
CHILI EXPRESS
2109- 28/08/06
SELLE D’AGNEAU AU CITRON
2110- 28/08/06
ROCHERS COCO
2111- 29/08/06
NAGE D’ECREVISSES AUX FEVES FRAICHES
2112- 29/08/06
SALADE DE CONCOMBRE A LA ROQUETTE
2113- 29/08/06
FILETS DE BŒUF EN CHEMISE
2114- 29/08/06
POIRES A LA CREME BRULEE CATALANE
2115- 30/08/06
PIZZA AUX ASPERGES ET ROQUEFORT
2116- 30/08/06
CHUTNEY AUX DATTES, NOISETTES ET PIMENT
2117- 30/08/06
CABILLAUD AU FENOUIL ET COCOS PLATS
2118- 31/08/06
SALADE AU CHOU CHINOIS MARINE
2119- 31/08/06
CHAMPIGNONS FARCIS AU CONFIT DE CANARD
2120- 31/08/06
CUISSES DE PINTADE CARAMELISEES AUX FIGUES FRAICHES
2121- 31/08/06
BANANES FLAMBEES
2122- 01/09/06
AU MOIS DE SEPTEMBRE (1/4) : VIANDES ET POISSONS
2123- 01/09/06
CARPACCIO DE POIVRONS GRILLES, PIGNONS ET ROQUETTE
2124- 01/09/06
FLANS DE CAROTTE AUX HERBES
2125- 01/09/06
MITONNEE DE BICHE AU GENIEVRE
2126- 01/09/06
SORBET DE PAMPLEMOUSSE AU VOUVRAY
2127- 01/09/06
FLAN DE POIRES AU FROMAGE BLANC
2128- 01/09/06
AUMONIERES NORMANDES
2129- 04/09/06
AU MOIS DE SEPTEMBRE (2/4) : FROMAGES
2130- 04/09/06
SAUMON FUME ET FINES HERBES A LA RUSSE
2131- 04/09/06
TRIPES AUX FEVES ET AUX CEPES
2132- 04/09/06
CRUMBLES DE PECHES
2133- 05/09/06
AU MOIS DE SEPTEMBRE (3/4) : LEGUMES
2134- 05/09/06
RISOTTO DE CAILLES (SPECIAL DIABETE)
2135- 05/09/06
DAUBE DE BŒUF AU VIN ET A L’ORANGE
2136- 05/09/06
CLAFOUTIS LEGER AUX MIRABELLES
2137- 06/09/06
AU MOIS DE SEPTEMBRE (4/4) : FRUITS
2138- 06/09/06
SOUPE DE MOULES AU LAIT DE COCO
2139- 06/09/06
LAPIN SAUTE EN BARIGOULE
2140- 07/09/06
TRUCS & ASTUCES : LA CUISSON DES LEGUMES
2141- 07/09/06
PIZZA AUX ARTICHAUTS ET AUX CAPRES
2142- 07/09/06
CANARD SAUTE A LA SAUCE D’HUITRE AU WOK
2143- 07/09/06
FOUGASSE A LA COMPOTE DE FIGUES
2144- 08/09/06
LES SAUCES (50) : SAUCE BOURGUIGNONNE
2145- 08/09/06
SALADE DE CHOU BLANC A L’INDIENNE
2146- 08/09/06
CLAFOUTIS DE POULET A L’ESTRAGON
2147- 08/09/06
FILET MIGNON ET FIGUES ROTIS AU FOUR
2148- 08/09/06
CANNOLIS A LA BROUSSE ET AUX FRUITS ROUGES
2149- 11/09/06
FONTINA
2150- 11/09/06
SALADE DE BETTERAVE CRAPAUDINE AU MAQUEREAU FUME ET AU RADIS NOIR

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11/08/2006

MAUGUS-RECETTES DE 2.051 A 2.100

2051- 08/08/06
PESTO A LA RICOTTA ET OLIVES VERTES (2/4)
2052- 08/08/06
CAVIAR D’AUBERGINES
2053- 08/08/06
TAJINE DE POULET
2054- 08/08/06
ANANAS AU SORBET CITRON ET TOMATE
2055- 09/08/06
PESTO DE ROQUETTE AUX NOIX (3/4)
2056- 09/08/06
SALADE CAESAR (VARIANTE)
2057- 09/08/06
CŒUR DE FILET DE RUMSTECK EN CROUTE D’EPICES
2058- 09/08/06
PAIN PERDU AUX POIRES ET COULIS DE MURE
2059- 10/08/06
PESTO DE BASILIC (4/4)
2060- 10/08/06
POMMES DE TERRE EN ROBE DE SERRANO
2061- 10/08/06
POISSON SEMI-CUIT AUX AGRUMES, PUREE DE PETITS POIS
2062- 10/08/06
FORET-NOIRE
2063- 11/08/06
MARMELADE DE TOMATES
2064- 11/08/06
LES SAUCES (49) : FUMET DE POISSONS
2065- 11/08/06
POTAGE ANTILLAIS
2066- 11/08/06
CURRY DE DINDE AUX ABRICOTS ET AUX RAISINS DE SMYRNE
2067- 11/08/06
CAILLES AUX RAISINS SECS (SPECIAL BARBECUE)
2068- 11/08/06
SORBET A L’ABRICOT
2069- 11/08/06
BAGATELLE AUX KIWIS
2070- 12/08/06
SPECIAL COCKTAILS
2071- 14/08/06
ONGLETS DE VEAU AU PAPRIKA
2072- 14/08/06
CREPES CAFE AUX NOIX
2073- 16/08/06
SALADE DE QUINOA, SESAME ET CREVETTES ROSES
2074- 16/08/06
MILLEFEUILLES DE FENOUIL AU LARD ET PARMESAN
2075- 16/08/06
MOULES FRITES A L’ESPAGNOLE
2076- 16/08/06
FIGUES ET ORANGES AU PORTO
2077- 17/08/06
VELOUTE D’HUITRES A LA TRUFFE
2078- 17/08/06
CLAFOUTIS PROVENCAL AU CHEVRE FRAIS
2079- 17/08/06
PANNEQUETS D’AUBERGINES AU COLOMBO DE PORC
2080- 18/08/06
SOUPE CREMEUSE AUX POIREAUX
2081- 18/08/06
SALADE D’ORANGES AUX ŒUFS DURS
2082- 18/08/06
CHARTREUSES DE SAUMON AUX ASPERGES
2083- 18/08/06
TAJINE DE POISSONS DE ROCHE ET CALAMARS FARCIS
2084- 18/08/06
CANARD LAQUE, SALSA A L’ANANAS
2085- 18/08/06
CREMES AUX ŒUFS A LA MANGUE SECHEE
2086- 18/08/06
PASTEQUE EN SANGRIA
2087- 21/08/06
ŒUFS DURS SAUCE AUX CAPRES
2088- 21/08/06
QUICHE AUX POIREAUX ET AMANDES
2089- 21/08/06
JARRET DE VEAU CONFIT A L’ORANGE
2090- 21/08/06
TARTE AU CHOCOLAT ET CARAMEL SALE
2091- 22/08/06
NAGE DE MOULES A LA NOIX DE COCO
2092- 22/08/06
RISOTTO AU SAUMON
2093- 22/08/06
CANARD A LA NORMANDE
2094- 22/08/06
PAVE POIRES-CHOCOLAT
2095- 23/08/06
ŒUFS BROUILLES AUX CREVETTES
2096- 23/08/06
PETIT RAGOUT DE POMMES DE TERRE AUX POIVRONS, CITRONS ET OLIVES VERTES
2097- 23/08/06
BŒUF HACHE A LA MEXICAINE
2098- 24/08/06
ŒUFS AU PLAT GOUT COQUE
2099- 24/08/06
PAUPIETTES DE SAUMON FUME AU POIVRON
2100- 24/08/06
SAUTE DE FILETS DE PORC AUX HARICOTS VERTS LONGS

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04/08/2006

MAUGUS-RESTOS DE 901 A 925

901- 27/07/06
A DION-VALMONT : L’OR ANGE BLEU
902- 28/07/06
A CANNES : LA VILLA DES LYS
903- 01/08/06
A LIERS : LA BARTAVELLE
904- 03/08/06
LE FOIE GRAS
905- 03/08/06
A PARIS : L’ATELIER BERGER
906- 04/08/06
A LA ROCHE EN ARDENNE : LA CLAIRE FONTAINE
907- 07/08/06
LES BIENFAITS DU CURRY & CO
908- 08/08/06
A BRUXELLES (STOCKEL) : SHAKE HANDS
909- 09/08/06
HAMBURGERS DE RIZ
910- 10/08/06
LE STRESS DES HUITRES
911- 11/08/06
MAUGUS INFOS RESTOS
912- 16/08/06
A BRUXELLES (IXELLES) : LA TABLE D’UPIGNAC
913- 17/08/06
A BRUXELLES : FIVE O’CLOCK (TEA) (1/4)
914- 18/08/06
500 RECETTES EXPRESS
915- 18/08/06
A SAINT-JEAN-DE-LUZ : GRAND HOTEL
916- 21/08/06
A BRUXELLES : FIVE O’CLOCK (TEA) (2/4)
917- 22/08/06
A MARCINELLE : ATHENES PLAZA
918- 23/08/06
A BRUXELLES : FIVE O’CLOCK (TEA) (3/4)
919- 24/08/06
LES MEILLEURES RECETTES DE SOUPES
920- 25/08/06
A BRUXELLES : FIVE O’CLOCK (TEA) (4/4)
921- 28/08/06
RESTAURANTS ET HOTELS 2006-2007
922- 29/08/06
A PARIS : R. CAFE
923- 30/08/06
LUCIEN TENDRET : LA TABLE AU PAYS DE BRILLAT-SAVARIN (1892) (35). PARTIE ½
924- 31/08/06
LUCIEN TENDRET : LA TABLE AU PAYS DE BRILLAT-SAVARIN (1892) (36). PARTIE 2/2
925- 01/09/06
ETES-VOUS FASTFOODOMANE ?

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21/07/2006

MAUGUS-RECETTES DE 2.001 A 2.050

2001- 19/07/06
LONGE DE PORC A L’ITALIENNE, SALADE DE LEGUMES
2002- 19/07/06
EMINCE DE NOIX DE COCO ET D’ANANAS AU RHUM
2003- 20/07/06
SURPRISES D’AUMONIERES DE SAUMON FUME A LA ROQUETTE
2004- 20/07/06
CUISSES DE GRENOUILLE AUX HERBES
2005- 20/07/06
TERRINE DE POISSON AUX TOMATES CONFITES
2006- 20/07/06
BROCHETTES D’ABRICOTS
2007- 21/07/06
POMMES DE TERRE TIEDES, SAUCE A L’AIL
2008- 21/07/06
MOULES-FRITES DU 21 JUILLET
2009- 21/07/06
T-BONE AU BARBECUE (SPECIAL BARBECUE)
2010- 21/07/06
TERRINE DE CHOCOLAT AU GINGEMBRE
2011- 21/07/06
COCKTAIL HAWAIEN
2012- 24/07/06
GASPACHO ANDALOU
2013- 24/07/06
PENNES A LA PERCHE
2014- 25/07/06
GAMBAS A L’ESCABECHE
2015- 25/07/06
PORC LAQUE AU MIEL DE SOJA
2016- 25/07/06
CAKE A LA NOIX DE COCO
2017- 26/07/06
CARPACCIO DE SAUMON AUX BAIES ROSES
2018- 26/07/06
MAGRETS GRILLES A L’ORANGE
2019- 26/07/06
FRAISES ET SABAYON AU MARSALA
2020- 27/07/06
FLANS A LA THAI
2021- 27/07/06
ROTI DE PORC AUX JEUNES CAROTTES
2022- 27/07/06
SEMIFREDDO AUX PIGNONS DE PIN
2023- 27/07/06
PASTEQUE CARAMELISEE, MILK-SHAKE VANILLE
2024- 28/07/06
A L’APERO : GOUGERES AU MANCHEGO
2025- 28/07/06
TOMATES FARCIES AU PAIN AILLE ET AU CHORIZO
2026- 28/07/06
SALTIMBOCCAS DE VEAU ET LEGUMES GRILLES (SPECIAL BARBECUE)
2027- 28/07/06
PECHES CARAMELISEES AU PAIN D’EPICE ET FRUITS SECS
2028- 28/07/06
FRAISES AU CAMPARI EN GELEE
2029- 29/07/06
COCKTAIL : LONG DRINK « BEL ETE »
2030- 31/07/06
CROSTINIS D’ŒUFS BROUILLES AUX CREVETTES
2031- 31/07/06
NECTARINES FARCIES A LA MERINGUE
2032- 01/08/06
TORTILLA DE MON JARDIN
2033- 01/08/06
MEDAILLONS DE THON AU POIVRE VERT
2034- 01/08/06
SOUPE DE FRUITS ROUGES, GLACON DE KIWI AU BASILIC
2035- 02/08/06
OIGNONS ROUGES FARCIS AU RISOTTO
2036- 02/08/06
KEFTAS D’AGNEAU AU ROMARIN
2037- 02/08/06
TARTE MOELLEUSE AUX ABRICOTS
2038- 03/08/06
CONFITURE DE TOMATES ROUGES
2039- 03/08/06
TOURNEDOS DE MIGNON DE VEAU A LA BASQUAISE
2040- 03/08/06
TARTE CAP-MARTIN MAUGUS
2041- 04/08/06
CONFITURE DE FIGUES AUX PISTACHES
2042- 04/08/06
FEUILLETES AU CRABE
2043- 04/08/06
POULET ROTI AU CITRON
2044- 04/08/06
BROCHETTES D’AGNEAU A LA MAROCAINE (SPECIAL BARBECUE)
2045- 04/08/06
CASSATA A LA SICILIENNE
2046- 04/08/06
NECTAR DE L’ILE DE CHYPRE
2047- 07/08/06
PESTO AUX TOMATES SECHEES (1/4)
2048- 07/08/06
VELOUTE COURGETTE-POIRE & CHAMPIGNONS
2049- 07/08/06
ESCALOPINES DE VEAU DE L’ETE
2050- 07/08/06
GATEAU AUX FIGUES ET A L’HUILE D’OLIVE

30/06/2006

MAUGUS-RECETTES DE 1.951 A 2.000

1951- 28/06/06
PETITS POTS DE CREME A L’ANIS VERT SAUVAGE & MOUSSEUX DE BADIANE
1952- 29/06/06
AUBERGINES AU FOUR
1953- 29/06/06
TERRINE LEGERE DE POULET AU JAMBON
1954- 30/06/06
TOMATES AU TARAMA, BOUCHEES DE BRANDADE, TARTINES DE POIVRONS
1955- 30/06/06
STEAKS AU WHISKY
1956- 30/06/06
COUPE D’ETE MAUGUS
1957- 03/07/06
SUR NOTRE TABLE AU MOIS DE JUILLET (1/4)
1958- 03/07/06
BILLES DE MELON VERT ET TOMATES CERISES AU CHEVRE FRAIS
1959- 03/07/06
PRESSES DE CITRON « SPECIAL CANICULE »
1960- 04/07/06
SUR NOTRE TABLE AU MOIS DE JUILLET (2/4)
1961- 04/07/06
POIVRONS GRATINES AUX TROIS FROMAGES
1962- 04/07/06
MILLEFEUILLES D’AUBERGINE A L’ESPADON, EMULSION D’HUILE D’OLIVE ET CITRON
1963- 04/07/06
PETITS FLANS AUX ABRICOTS PARFUMES A L’ORGEAT
1964- 05/07/06
SUR NOTRE TABLE AU MOIS DE JUILLET (3/4)
1965- 05/07/06
SALADE DE POMELOS A LA KHMER
1966- 05/07/06
SAUMON ET GAMBAS EN VELOUTE DE JEUNES OIGNONS
1967- 05/07/06
PECHES HERISSON ET CROQUANTS AUX AMANDES
1968- 06/07/06
SUR NOTRE TABLE AU MOIS DE JUILLET (4/4)
1969- 06/07/06
BOULETTES DE HOMARD AU CHOU VERT
1970- 06/07/06
MOUSSE DE MELON AU GINGEMBRE CONFIT
1971- 07/07/06
LANGOUSTINES AU PARMESAN EN SALADE
1972- 07/07/06
TOURTE DE RATATOUILLE A L’AGNEAU CONFIT
1973- 07/07/06
AGNEAU EN CROUTE EPICEE (SPECIAL BARBECUE)
1974- 07/07/06
TATIN D’ABRICOTS AUX AMANDES
1975- 07/07/06
COCKTAIL : LONG DRINK « SIXTIES »
1976- 10/07/06
COURGETTES-FLEURS FARCIES A L’ORIENTALE
1977- 10/07/06
PIZZA AUX FIGUES SECHES ET JAMBON DE PARME
1978- 10/07/06
SABLES BLANCS AUX FRAISES DES BOIS
1979- 11/07/06
CROUSTADE DE TOMATES AU PISTOU
1980- 11/07/06
AILES DE RAIE POELEES AUX LEGUMES
1981- 11/07/06
CAFE LIEGEOIS
1982- 12/07/06
OMELETTE ROULEE A LA FETA
1983- 12/07/06
MACARONIS AU CURRY DE PORC
1984- 12/07/06
PARFAIT AU THE ET AU MIEL
1985- 13/07/06
POIVRONNADE AUX FEVES
1986- 13/07/06
FIDEUA
1987- 13/07/06
TIMBALES CHOCOLAT-FRAMBOISES EN FEUILLES DE BRIK
1988- 14/07/06
SAUTE DE BŒUF A L’AIGRE-DOUX
1989- 14/07/06
POIVRONS FARCIS AUX GAMBAS
1990- 14/07/06
SATAY DE CREVETTES ROYALES, SAUCE AUX CACAHUETES (SPECIAL BARBECUE)
1991- 14/07/06
POMMES AU FOUR A LA GROSEILLE SUR PAIN PERDU
1992- 14/07/06
SURPRISES D’ABRICOTS MAUGUS
1993- 14/07/06
COCKTAIL : SHORT DRINK « SOLEIL »
1994- 17/07/06
PARFAIT D’AVOCAT A LA PROVENCALE
1995- 17/07/06
BROCHETTE DE SAINT-JACQUES AUX GIROLLES
1996- 17/07/06
PETITS POTS DE RIZ AU LAIT PARFUME
1997- 18/07/06
TRESSE DE SOLE A LA VANILLE
1998- 18/07/04
LAPIN ROTI A LA SARRIETTE ET NOUILLES ALSACIENNES
1999- 18/07/06
MILLEFEUILLES CHOCOLAT GLACE NOISETTES
2000- 19/07/06
POUPETON D’AUBERGINES AUX AMANDES

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16/06/2006

MAUGUS-RECETTES DE 1.901 A 1.950

1901- 09/06/06
CREPES AU CHOCOLAT AMER, COULIS FRUIT DE LA PASSION
1902- 09/06/06
TIRAMISU AUX FRAISES
1903- 12/06/06
LA COURGETTE
1904- 12/06/06
CREVETTES SAUTEES A L’AIGRE-DOUX
1905- 12/06/06
RABLES DE LAPIN A LA BIERE SUR PAILLASSONS
1906- 12/06/06
GLACE A LA ROSE
1907- 13/06/06
SALADE DE FRUITS A LA MENTHE (SPECIAL DIABETE)
1908- 13/06/06
FLANS AUX PETITS POIS
1909- 13/06/06
POITRINE DE VEAU DOREE AUX PETITS LEGUMES
1910- 13/06/06
ESCALOPES DE DINDE AUX POIVRES
1911- 13/06/06
CROQUE-MIETTES AUX POMMES IVRES
1912- 14/06/06
FRUITS DU MONDE (14) : MANGOUSTAN
1913- 14/06/06
ŒUFS POCHES, FENOUIL ET TUILES AUX LARDONS
1914- 14/06/06
PINCHOS DE SOLE, CEPES ET AIOLI
1915- 14/06/06
ZUPPA INGLESE
1916- 15/06/06
TRUCS & ASTUCES : UN PEU DE TOUT
1917- 15/06/06
SALADE DE PATES A LA NICOISE
1918- 15/06/06
BLANCS DE POULET ALLA GREMOLATA
1919- 15/06/06
VACHERINS AUX PECHES
1920- 16/06/06
LES SAUCES (47) : SAUCE AU CHORIZO ET AU CRESSON
1921- 16/06/06
CHEESECAKE AUX CREVETTES
1922- 16/06/06
THON GRILLE, SAUCE CAFE
1923- 16/06/06
TRAVERS DE PORC CARAMELISES ET PATATES DOUCES (SPECIAL BARBECUE)
1924- 16/06/06
TARTE AUX CERISES EPICEES
1925- 19/06/06
LE TENDRON DE VEAU
1926- 19/06/06
FRISEE AUX ŒUFS DURS
1927- 19/06/06
PENNE AUX COQUES, PETITE FRITURE ET OURSINS
1928- 19/06/06
GATEAU AU FROMAGE FRAIS
1929- 20/06/06
POISSON CAJUN A LA SALSA DE MAIS (SPECIAL DIABETE)
1930- 20/06/06
BARQUETTES D’ENDIVES AUX GERMES DE SOJA
1931- 20/06/06
LAPIN AUX OIGNONS, SAUCE AU VERMOUTH
1932- 20/06/06
RAVIOLES DE PATE D’AMANDE A LA RICOTTA
1933- 21/06/06
FRUITS DU MONDE (15) : GOYAVE
1934- 21/06/06
TARTARE DE LEGUMES A LA BROUSSE DE BREBIS
1935- 21/06/06
THON PRESQUE CRU AUX TOMATES SEMI-CONFITES
1936- 21/06/06
SOUPE DE PECHES A L’HIBISCUS
1937- 22/06/06
TRUCS & ASTUCES : AROMES CONGELES
1938- 22/06/06
SALADE TIEDE DE POULPE AUX POIS CHICHES ET CITRONS CONFITS
1939- 22/06/06
FRICASSEE D’AGNEAU DU BERGER
1940- 22/06/06
GRATIN DE FRAISES AUX AMANDES
1941- 23/06/06
LES SAUCES (48) : RAITO
1942- 23/06/06
CHOU AIGRE AUX EPICES
1943- 23/06/06
FEUILLES DE VIGNE FARCIES A LA MAUGUS
1944- 23/06/06
BROCHETTES DE LEMON-GRASS AU POULET (SPECIAL BARBECUE)
1945- 23/06/06
ANANAS CONFIT, CREME A L’ANETH
1946- 26/06/06
TRAVERS DE PORC A LA TEXANE
1947- 26/06/06
CROUSTADES AUX POMMES ET CITRON
1948- 27/06/06
TOMATES A LA MOUSSE DE POIVRONS (SPECIAL DIABETE)
1949- 27/06/06
SARDINES CHERKA A LA CHERMOULA
1950- 28/06/06
PIGEONS LAQUES AU SOJA, PECHES AU CITRON VERT

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02/06/2006

MAUGUS-RESTOS DE 851 A 900

851- 29/05/06
ATTENTION AUX VITAMINES EN GELULES
852- 30/05/06
COUPS DE CŒUR A PARIS (3/5)
853- 31/05/06
LIEUX DE BOUCHE : A CHACUN SON NOM
854- 01/06/06
REDECOUVRONS LE PAIN
855- 02/06/06
PROMENADE ENTRE LES VIGNES DU LIBAN
856- 02/06/06
ALIMENTS : LA CHASSE AUX FAUSSES IDEES
857- 06/06/06
COUPS DE CŒUR A PARIS (4/5)
858- 07/06/06
AUX ETATS-UNIS : CIGALES SAUTEES AUX LEGUMES !
859- 08/06/06
A NASSOGNE : LA GOURMANDINE
860- 09/06/06
LES BOUCHONS DE LYON
861- 09/06/06
THES, CULTURES, SENTEURS, SAVEURS
862- 12/06/06
COUPS DE CŒUR A PARIS (5/5)
863- 13/06/06
DE FAUX GUIDES PLUS UN VRAI
864- 14/06/06
COMMENT RESTER FROID A LA CHALEUR ?
865- 15/06/06
QUEL VIN AVEC LES FRUITS ROUGES ? (1/2)
866- 16/06/06
QUEL VIN AVEC LES FRUITS ROUGES ? (2/2)
867- 19/06/06
A KOKSIJDE : OXALIS-HOSTELLERIE & LOXLEY-COTTAGE
868- 20/06/06
LA CHAINE D’ALAIN DUCASSE
869- 20/06/06
A LA TABLE DE JIM THOMPSON
870- 21/06/06
JAMIE OLIVER AU SECOURS DES DEFAVORISES
871- 22/06/06
L’ILE DE TATIHOU
872- 23/06/06
A BANYULS : LA LITTORINE
873- 26/06/06
A LONDRES : PLATEAU
874- 27/06/06
DANS L’ACTUALITE
875- 28/06/06
LE SITE INTERNET DE MICHEL BRAS
876- 28/06/06
A NIEUWPOORT : DE KRONE
877- 29/06/06
DVD SUR L’HUILE ET LE SUCRE
878- 29/06/06
A BRUXELLES : UN SELF « IN »
879- 30/06/06
DANS L’ACTUALITE
880- 03/07/06
SORTIE A LA CAMPAGNE EN RUSSIE
881- 04/07/06
HAUT LIEU DE LA GASTRONOMIE : LAS VEGAS !
882- 05/07/06
ESCAPADE GOURMANDE A LYON
883- 06/07/06
LES VIGNES FLOTTANTES DE THAILANDE
884- 07/07/06
DANS L’ACTUALITE
885- 07/07/06
A KNOKKE : PALACE
886- 10/07/06
SAVEURS D’ENFANCE
887- 11/07/06
A BRUXELLES : IL CARPACCIO
888- 12/07/06
LES MEILLEURS CURRYS INDIENS
889- 12/07/06
A PARIS : DROUANT
890- 13/07/06
LA CUISINE DE MAGUELONNE
891- 13/07/06
DU RAISIN SANS MODERATION
892- 14/07/06
LUCIEN TENDRET : LA TABLE AU PAYS DE BRILLAT-SAVARIN (1892) (34)
893- 17/07/06
RECEVOIR AUTOUR D’UN VERRE
894- 18/07/06
DETENTE A CANNES
895- 19/07/06
ENVIE D’UN BRUNCH ?
896- 20/07/06
CHRONIQUE GOURMANDE D’AUTREFOIS (16)
897- 21/07/06
CHRONIQUE GOURMANDE D’AUTREFOIS (17)
898- 24/07/06
LA CAVE DES ECRIVAINS
899- 25/07/06
A PARIS : 6 NEW YORK
900- 26/07/06
CUEILLEZ, C’EST PRET

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26/05/2006

MAUGUS-RECETTES DE 1.851 A 1.900

1851- 26/05/06
LES SAUCES (44) : BEURRE D’ECHALOTES
1852- 26/05/06
SALADE DE POUSSES D’EPINARDS AUX ŒUFS POCHES
1853- 26/05/06
POITRINE DE VEAU FARCIE
1854- 26/05/06
BROCHETTES DE CANARD AU MIEL
1855- 26/05/06
BANANA SPLIT A LA MODE DES ANTILLES
1856- 29/05/06
CONSEILS SAISONNIERS : NE PAS OUBLIER…
1857- 29/05/06
SOUPE DE CHAMPIGNONS AU VOUVRAY
1858- 29/05/06
PIZZAS GRECQUES AUX PIMENTS
1859- 29/05/06
GOULASCH A LA BIERE
1860- 29/05/06
RIZ AU LAIT A LA RHUBARBE ET CREME FOUETTEE
1861- 30/05/06
SUR LE DIABETE (19)
1862- 30/05/06
PIGEONNEAU AUX CHAMPIGNONS (SPECIAL DIABETE)
1863- 30/05/06
TAGLIATELLES AU FILET DE GRENADIER ET AUX CREVETTES ROSES
1864- 30/05/06
FOUACE PERDUE AUX FRUITS ROUGES
1865- 31/05/06
FRUITS DU MONDE (12) : KUMQUAT
1866- 31/05/06
SOUPE POIVRON-TOMATES
1867- 31/05/06
COCOTTE DE VEAU AUX HERBES
1868- 31/05/06
TARTE AU CHOCOLAT
1869- 01/06/06
SUR NOTRE TABLE AU MOIS DE JUIN (1/4)
1870- 01/06/06
TRUCS & ASTUCES : MAYONNAISE
1871- 01/06/06
FINE QUICHE AU CHEVRE, COURGETTES ET JEUNES SALADES
1872- 01/06/06
SAINT-JACQUES A L’ORANGE ET AU SAFRAN
1873- 01/06/06
CONFIT DE PORC AUX CALAMARS
1874- 01/06/06
MERINGUES CHANTILLY AUX FRAISES
1875- 02/06/06
SUR NOTRE TABLE AU MOIS DE JUIN (2/4)
1876- 02/06/06
LES SAUCES (45) : SAUCE SOUBISE
1877- 02/06/06
PETITS-GRIS AUX GIROLLES ET CREME DE PERSIL
1878- 02/06/06
PAGRE GRILLE (SPECIAL BARBECUE)
1879- 02/06/06
POULET ET ENDIVES, SAUCE PARMESAN A LA CANNELLE
1880- 02/06/06
MELON GLACE A L’ANIS ET AUX FRAMBOISES
1881- 02/06/06
COCOTTE DE POIRES AU PAIN D’EPICES
1882- 06/06/06
SUR NOTRE TABLE AU MOIS DE JUIN (3/4)
1883- 06/06/06
SOUPE INDIENNE AU POULET (SPECIAL DIABETE)
1884- 06/06/06
DAUBE DE MANOSQUE
1885- 06/06/06
ROULADES DE POULET FARCIES A LA ROQUETTE
1886- 06/06/06
PAVLOVA DE PISTACHES, CREME DE CITRON VERT ET FRUITS ROUGES
1887- 07/06/06
SUR NOTRE TABLE AU MOIS DE JUIN (4/4)
1888- 07/06/06
FRUITS DU MONDE (13) : ANANAS VICTORIA
1889- 07/06/06
COLOMBO DE CABILLAUD
1890- 07/06/06
PAVES DE BŒUF AU POIVRE VERT
1891- 07/06/06
CRUMBLE AUX FRAISES ET AU MIEL
1892- 08/06/06
TRUCS & ASTUCES : UN PEU DE TOUT
1893- 08/06/06
TARTE AUX CHAMPIGNONS A LA RICOTTA
1894- 08/06/06
LOTTE MARINEE A L’ORIENTALE
1895- 08/06/06
POULET SOUIRI
1896- 08/06/06
JALOUSIE AUX POMMES
1897- 09/06/06
LES SAUCES (46) : SAUCE CHIEN (ANTILLES)
1898- 09/06/06
POIVRONS MARINES A L’AIL BLOND
1899- 09/06/06
FILET DE BŒUF EN CROUTE DE FILO
1900- 09/06/06
SAUCISSES GRILLEES AUX LEGUMES D’ETE (SPECIAL BARBECUE)

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12/05/2006

MAUGUS-RECETTES DE 1.801 A 1.850

1801- 11/05/06
TRUCS & ASTUCES : LE REPOS DE LA VIANDE
1802- 11/05/06
SALTIMBOCCA AUX PRUNEAUX, GORGONZOLA ET SAUGE, POLENTA AU LAIT D’AMANDE
1803- 11/05/06
THON GRILLE ET BROCHETTE DE PRIMEURS
1804- 11/05/06
PANACOTTA AUX KIWIS
1805- 12/05/06
TRUCS & ASTUCES : SUR LA MAYONNAISE
1806- 12/05/06
LES SAUCES (42) : MAYONNAISE
1807- 12/05/06
GIGOT D’AGNEAU MARINE A LA GRECQUE ET POMMES DE TERRE AU CITRON
1808- 12/05/06
PAELLA MAUGUS
1809- 12/05/06
CREPES CARAIBES
1810- 12/05/06
COCKTAIL « FETE DES MERES »
1811- 15/05/06
LES POUSSES D’EPINARDS
1812- 15/05/06
CANAPES DE SAUMON ET CREME D’ANETH
1813- 15/05/06
FILETS DE PINTADE FARCIS
1814- 15/05/06
TARTE AU POMELO
1815- 16/05/06
SUR LE DIABETE (17)
1816- 16/05/06
CARRE D’AGNEAU AUX HERBES (SPECIAL DIABETE)
1817- 16/05/06
BAVETTE A L’ECHALOTE, SAUCE AU VINAIGRE BALSAMIQUE
1818- 16/05/06
FRAISES EN GRANITE
1819- 17/05/06
FRUITS DU MONDE (10) : LONGANE
1820- 17/05/06
SALADE DE GRAINES GERMEES, SAUCE A LA BETTERAVE ET A LA PUREE DE CACAHUETES
1821- 17/05/06
COUSCOUS DE PETITS POULPES, EMULSION DE PROVOLONE
1822- 17/05/06
GATEAU AUX CERISES
1823- 18/05/06
TRUCS & ASTUCES : LES ŒUFS
1824- 18/05/06
RISOTTO AUX PETITS LEGUMES
1825- 18/05/06
DORADE POELEE, POMMES DE TERRE ET CERISES ROTIES AU THYM
1826- 18/05/06
ILES FLOTTANTES CHOCOLAT
1827- 19/05/06
LES SAUCES (43) : COULIS DE TOMATES
1828- 19/05/06
TRIO DE GASPACHOS
1829- 19/05/06
HUITRES POCHEES A LA FONDUE D’ENDIVES
1830- 19/05/06
PIES AUX CHAMPIGNONS ET CORIANDRE
1831- 19/05/06
LANGOUSTINES ET SAUMON MARINES CREOLE
1832- 19/05/06
CERISES SAUTEES A L’HUILE D’OLIVE ET A LA FARIGOULE
1833- 19/05/06
NOIX DE COCO GIVREE
1834- 22/05/06
CONFITURE DE CERISES VANILLE VERVEINE
1835- 22/05/06
TOASTS BRIOCHES, CONFITURE DE CERISES
1836- 22/05/06
SPAGHETTI POSITANO
1837- 22/05/06
NUGGETS DE BLANC DE POULET
1838- 22/05/06
TRUFFES A LA CANNELLE
1839- 23/05/06
SUR LE DIABETE (18)
1840- 23/05/06
GATEAU AUX POMMES ET AU FROMAGE BLANC (SPECIAL DIABETE)
1841- 23/05/06
POIVRONS FARCIS EN ANTIPASTI
1842- 23/05/06
FILETS DE ROUGET AU BEURRE DE CANNELLE ET POMMES DE TERRE ECRASEES
1843- 23/05/06
PETITES CREMES AU CHOCOLAT SUR LIT DE FRUITS
1844- 24/05/06
FRUITS DU MONDE (11) : CARAMBOLE
1845- 24/05/06
SOUPE DE LEGUMES AU PISTOU
1846- 24/05/06
MAQUEREAUX EN PAPILLOTES A LA PROVENCALE
1847- 24/05/06
BLANCS DE POULET A LA VIETNAMIENNE
1848- 24/05/06
CREPES DENTELLES AUX FRUITS ROUGES
1849- 24/05/06
CREMEUX DE CHOCOLAT AU FROMAGE
1850- 25/05/06
COCKTAIL CHAMPAGNE SURPRISE

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28/04/2006

MAUGUS-RECETTES DE 1.751 A 1.800

1751- 25/04/06
MUESLI AUX FRUITS FRAIS (SPECIAL DIABETE)
1752- 25/04/06
TERRINE DE POIVRONS AU CHEVRE
1753- 25/04/06
ROULADE DE DINDE PRINTANIERE
1754- 26/04/06
FRUITS DU MONDE (7) : MARACUJA
1755- 26/04/06
MILLEFEUILLES DE TOMATES CONFITES AUX HERBES
1756- 26/04/06
DAURADE A L’ANIS
1757- 26/04/06
TARTELETTES AUX FRAISES
1758- 27/04/06
TRUCS & ASTUCES : PATE A GATEAUX
1759- 27/04/06
POTAGE AU CONCOMBRE MAUGUS
1760- 27/04/06
L’AGNEAU
1761- 27/04/06
SAUTE D’AGNEAU A LA BIERE ET CORIANDRE
1762- 27/04/06
COTELETTES D’AGNEAU PANEES AU ROMARIN ET AUX GIROLLES
1763- 27/04/06
TARTE AUX PIGNONS
1764- 28/04/06
CHIQUETAILLE DE MORUE A L’ANTILLAISE
1765- 28/04/06
LAMPROIE A LA BORDELAISE
1766- 28/04/06
ROTI DE BŒUF A LA BEARNAISE
1767- 28/04/06
TARTE AUX ABRICOTS EPICES
1768- 28/04/06
GENOISES AUX FRAISES ET A LA PISTACHE
1769- 02/05/06
SUR NOTRE TABLE AU MOIS DE MAI (1/4)
1770- 02/05/06
SUR LE DIABETE (15)
1771- 02/05/06
FILETS DE SOLE VAPEUR (SPECIAL DIABETE)
1772- 02/05/06
SPAGHETTIS ET COPEAUX DE POUTARGUE
1773- 02/05/06
MOUSSELINE A LA FRAISE
1774- 03/05/06
SUR NOTRE TABLE AU MOIS DE MAI (2/4)
1775- 03/05/06
FRUITS DU MONDE (8) : PEPINO
1776- 03/05/06
HUITRES GRATINEES AUX EPINARDS
1777- 03/05/06
PIZZA TOUT SAUMON
1778- 03/05/06
MONTMORENCY AUX CERISES ET AUX PISTACHES
1779- 04/05/06
SUR NOTRE TABLE AU MOIS DE MAI (3/4)
1780- 04/05/06
VELOUTE DE CHOU-FLEUR AU CERFEUIL
1781- 04/05/06
ROGNONS DE VEAU AUX CAROTTES, CITRON VERT ET CUMIN, SAUCE AU CURRY
1782- 04/05/06
FILETS DE POULET AUX HERBES ET VAPEUR DE PRIMEURS
1783- 04/05/06
COUPE DE CREME ORANGE-CITRON AU CAKE
1784- 05/05/06
SUR NOTRE TABLE AU MOIS DE MAI (4/4)
1785- 05/05/06
FAJITAS AUX CACAHUETES
1786- 05/05/06
BROCHETTES DE RIS DE VEAU A L’AIGRE-DOUCE
1787- 08/05/06
LE CROTTIN DE CHAVIGNOL
1788- 08/05/06
TARTINES GRILLEES RICOTTA ET PESTO
1789- 08/05/06
CARPACCIO DE BROCOLIS AU CRABE
1790- 08/05/06
ECHINE DE PORC MARINEE AU VIN ROUGE
1791- 08/05/06
PAPILLOTES D’AGRUMES AU MIEL DE PIMENT ET SORBET CITRON
1792- 09/05/06
SUR LE DIABETE (16)
1793- 09/05/06
SALADE DE LANGOUSTINES A LA MANGUE (SPECIAL DIABETE)
1794- 09/05/06
CHEVRE CHAUD SUR TOMATE SECHEE
1795- 09/05/06
AVEC LA CERISE
1796- 09/05/06
SOUPE DE CERISES, CREME GLACEE AUX POIVRES
1797- 10/05/06
FRUITS DU MONDE (9) : LIMQUAT
1798- 10/05/06
FOIE GRAS POELE AUX RADIS ROSES
1799- 10/05/06
MEDAILLONS DE PORC MIEL-CITRON
1800- 10/05/06
CHAROSET

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07/04/2006

MAUGUS-RECETTES DE 1.701 A 1.750

1701- 06/04/06
PISSALADIERE DE PRINTEMPS
1702- 06/04/06
POULET AU CITRON ET SALADE DE FEVES A LA SARRIETTE
1703- 06/04/06
CEVICHE D’ORANGES
1704- 07/04/06
TRUCS & ASTUCES : LE POISSON
1705- 07/04/06
TERRINE DE CAROTTE AU LARD ET AUX NOISETTES
1706- 07/04/06
TAJINE D’AGNEAU AUX POIRES CARAMELISEES
1707- 07/04/06
TEMPURA DE FRAISES MAUGUS
1708- 07/04/06
FONDANT AU CHOCOLAT A LA CREME DE VANILLE
1709- 10/04/06
LES SAUCES (41) : SAUCE CHINOISE AU MICRO-ONDES
1710- 10/04/06
MENU AFGHAN : 1/3) ENTREE : BEIGNETS GOL-E-KARAM
1711- 10/04/06
MENU AFGHAN : 2/3) PLAT : RAVIOLES ACHAK
1712- 10/04/06
MENU AFGHAN : 3/3) DESSERT : HALVA-E-ZARDAK
1713- 11/04/06
SUR LE DIABETE (13)
1714- 11/04/06
MEROU PROVENCAL (SPECIAL DIABETE)
1715- 11/04/06
PAQUES : GIGOT EN COQUE FEUILLETEE A L’ANCHOYADE
1716- 11/04/06
PAQUES : TARTE A LA RHUBARBE ET A LA MERINGUE
1717- 12/04/06
FRUITS DU MONDE (6) : GRENADILLO
1718- 12/04/06
PAQUES : ŒUFS DE CAILLE, TARAMA DE CREVETTES
1719- 12/04/06
PAQUES : PINTADE FARCIE AUX HERBES
1720- 12/04/06
PAQUES : CREMEUX AUX FRAISES
1721- 13/04/06
LE MAQUEREAU A PLUS DE GOUT AU PRINTEMPS
1722- 13/04/06
PAQUES : VELOUTE DE CERFEUIL TUBEREUX AU CONFIT DE CANARD
1723- 13/04/06
PAQUES : RABLES DE LAPIN FARCIS AUX LEGUMES
1724- 13/04/06
PAQUES : MOELLEUX CHOCOLAT FRAMBOISES
1725- 14/04/06
PAQUES : SANGRIA A LA FRAISE
1726- 14/04/06
PAQUES : TARTARE DE HOMARD ET GRAINES DE GRENADE AUX HERBES FRAICHES
1727- 14/04/06
PAQUES : CHAUSSONS DE SAUMON A LA TAPENADE ET BEURRE D’HERBES
1728- 14/04/06
PAQUES : ROULADES DE SELLE D’AGNEAU AUX CHAMPIGNONS
1729- 14/04/06
PAQUES : CHARLOTTE AUX FRAISES
1730- 14/04/06
PAQUES : IRISH COFFEE EN CHAUD-FROID
1731- 15/04/06
POUR VOS COCKTAILS
1732- 15/04/06
COCKTAIL : VERT DE PRINTEMPS
1733- 15/04/06
COCKTAIL : TEQUILA MAUGUS
1734- 15/04/06
COCKTAIL : MOJITO CUBAIN
1735- 15/04/06
COCKTAIL : PUNCH DE PAQUES
1736- 15/04/06
COCKTAIL : PETILLANT CITRON
1737- 20/04/06
L’OIGNON BLANC
1738- 20/04/06
SALADE DE FEVES NOUVELLES AUX PETITS OIGNONS
1739- 20/04/06
MOUSSAKA VEGETARIENNE
1740- 20/04/06
MARQUISE GLACEE A LA CHICOREE
1741- 21/04/06
MILK-SHAKE DE CONCOMBRE MENTHOLE
1742- 21/04/06
SALADE DE RADIS ROSES
1743- 21/04/06
BALLOTTINES DE VOLAILLE FARCIES AUX ESCARGOTS
1744- 21/04/06
FILETS DE MERLAN VAPEUR, SAUCE GRIBICHE
1745- 21/04/06
VACHERIN GLACE AU CHOCOLAT
1746- 24/04/06
LE LAPIN
1747- 24/04/06
ŒUFS COCOTTE AUX BROCOLIS ET PARMESAN
1748- 24/04/06
TARTES FINES AUX POMMES DE TERRE, MAQUEREAU FUME ET CRESSON
1749- 24/04/06
BISCUIT DE SAVOIE ET CREME ANGLAISE AU MALABAR
1750- 25/04/06
SUR LE DIABETE (14)

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MAUGUS-RESTOS DE 801 A 850

801- 30/03/06
CROISIERE GASTRONOMIQUE
802- 31/03/06
LUCIEN TENDRET : LA TABLE AU PAYS DE BRILLAT-SAVARIN (1892) (30)
803- 03/04/06
A LAVAUX-SAINTE-ANNE : RESTAURANT DU CHATEAU
804- 04/04/06
TRILOGIE DE JAMBONS
805- 05/04/06
A FLORENVILLE : LA ROSERAIE****
806- 06/04/06
A PARIS : BLUE ELEPHANT
807- 07/04/06
A BRUXELLES : LA MANUFACTURE
808- 10/04/06
A PARIS : A LA DECOUVERTE DE LA CUISINE AFGHANE AVEC L’AFGHANI
809- 11/04/06
DU NOUVEAU CHEZ ALAIN DUCASSE
810- 11/04/06
LA BELGIQUE GAGNE LE CHAMPIONNAT DU MONDE DES COCKTAILS
811- 12/04/06
KHNOPFF : LA ROUE DE LA VIE
812- 13/04/06
RESTOS COUPS DE CŒUR A BRUXELLES
813- 13/04/06
DROLES DE PETITES BETES
814- 14/04/06
PORTRAITS DE FAMILLE
815- 20/04/06
DES LIVRES A DEVORER
816- 21/04/06
A BRUXELLES : PERE ET FILS
817- 24/04/06
ETES-VOUS CANNIBALE OU ANTHROPOPHAGE ?
818- 25/04/06
A NAMUR : L’ESPIEGLERIE
819- 26/04/06
LUCIEN TENDRET : LA TABLE AU PAYS DE BRILLAT-SAVARIN (1892) (31)
820- 27/04/06
LUCIEN TENDRET : LA TABLE AU PAYS DE BRILLAT-SAVARIN (1892) (32)
821- 28/04/06
VIN DOUX NATUREL : L’APERITIF A LA MODE
822- 02/05/06
A PARIS : LE STUBLI
823- 03/05/06
SE NOURRIR CORRECTEMENT ET AVEC PLAISIR
824- 04/05/06
A ISSY-LES-MOULINEAUX : LES COLONNES
825- 05/05/06
POUR UN PRINTEMPS BIEN ARROSE ! (1/2)
826- 05/05/06
POUR UN PRINTEMPS BIEN ARROSE ! (2/2)
827- 08/05/06
A PARIS : IL VICOLO
828- 09/05/06
MANGER : UN ACTE REFLECHI
829- 09/05/06
ROCK’N ROLL CUISINE
830- 10/05/06
A ANVERS : BRASSERIE MARLY
831- 11/05/06
A L’ECOUTE DE VOTRE ORGANISME
832- 11/05/06
LA CUISINE LEGERE DES BEAUX JOURS A…
833- 12/05/06
RESTAURANT
834- 15/05/06
LE NEZ GASTRONOME
835- 15/05/06
PREMIERE STAR DU MONDE : EL BULLI DE FERRAN ADRIA
836- 16/05/06
AU SECOURS, LES GRAISSES CACHEES !
837- 16/05/06
GASTRONOMIE MOLECULAIRE : L’APPROCHE SCIENTIFIQUE
838- 17/05/06
421 GPL
839- 17/05/06
A BRUXELLES : THE FLAT
840- 18/05/06
DES ALIMENTS CONTRE LE CANCER
841- 18/05/06
LA LEGENDE DU GNOQUI
842- 19/05/06
LES MENSONGES DU LIGHT
843- 19/05/06
COUPS DE CŒUR A PARIS (1/5)
844- 22/05/06
INFOS CULINAIRES
845- 22/05/06
MANGER POUR (BIEN) VIVRE
846- 23/05/06
COUPS DE CŒUR A PARIS (2/5)
847- 23/05/06
FAST-FOOD : MALBOUFFE ?
848- 24/05/06
QUE PENSER DES REGIMES HYPER-PROTEINES ?
849- 24/05/06
LUCIEN TENDRET : LA TABLE AU PAYS DE BRILLAT-SAVARIN (1892) (33)
850- 26/05/06
A VILVOORDE : LA HACIENDA

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24/03/2006

MAUGUS-RECETTES DE 1.651 A 1.700

1651- 20/03/06
AMANDINES A L’ORANGE ET AUX PIGNONS
1652- 21/03/06
SUR LE DIABETE (10)
1653- 21/03/06
CANARD AUX FIGUES CONFITES (SPECIAL DIABETE)
1654- 21/03/06
POT-AU-FEU AUX TROIS VIANDES
1655- 21/03/06
CREPES « MIREILLE MATHIEU »
1656- 22/03/06
FRUITS DU MONDE (3) : FRUIT DE LA PASSION
1657- 22/03/06
SALADE CROQUANTE EXOTIQUE
1658- 22/03/06
BROCHETTE D’ESPADON A LA CONFITURE DE CITRON ET GINGEMBRE
1659- 22/03/06
POIRES AU JASMIN ET SABAYON
1660- 23/03/06
L’ASPERGE VERTE
1661- 23/03/06
VELOUTE D’ENDIVES AU CRABE
1662- 23/03/06
PILONS PIMENTES AU CARAMEL DE MIEL
1663- 23/03/06
TIRAMISU AU RHUM
1664- 24/03/06
PUREE DE PRINTEMPS
1665- 24/03/06
RILLETTES DE TRUITE, PETITS SABLES AU FENOUIL
1666- 24/03/06
ROTI DE VEAU AUX AGRUMES
1667- 24/03/06
CHEESE-CAKE AUX KIWIS
1668- 27/03/06
TRUCS & ASTUCES : L’AIL
1669- 27/03/06
SALADE MIXTE AU ROSBIF
1670- 27/03/06
LASAGNES AU SAUMON ET POIREAUX
1671- 27/03/06
FORET-NOIRE AUX FRAISES
1672- 28/03/06
SUR LE DIABETE (11)
1673- 28/03/06
CROUSTILLANTS AUX DEUX FRAISES (SPECIAL DIABETE)
1674- 28/03/06
SOLES EN PORTEFEUILLE A LA TOMATE
1675- 28/03/06
PETITE SALADE D’ORANGES A LA GRENADINE
1676- 29/03/06
FRUITS DU MONDE (4) : POIRES NASHI
1677- 29/03/06
CREME DE CHOU-FLEUR AUX CREVETTES ET CURRY
1678- 29/03/06
ROULADE DE PORC A LA BASQUAISE
1679- 29/03/06
CHANTILLY AU MASCARPONE, MENDIANT AU MIEL
1680- 30/03/06
VRAI ET FAUX : LES EPINARDS SURGELES
1681- 30/03/06
PETITS CAKES A LA TRUITE FUMEE, COURGETTE ET MIMOLETTE
1682- 30/03/06
BOUDIN NOIR AUX DEUX POMMES
1683- 30/03/06
COUPES CROUSTILLANTES
1684- 31/03/06
TCHELO
1685- 31/03/06
PALETS A LA FOURME D’AMBERT
1686- 31/03/06
DARNES DE CABILLAUD POIVRONNADE
1687- 31/03/06
FEUILLANTINES AUX POMMES VERTES ET GLACE VANILLE
1688- 03/04/06
SUR NOTRE TABLE AU MOIS D’AVRIL (1/4)
1689- 03/04/06
SALADE DE POIREAUX AUX ŒUFS MOLLETS
1690- 03/04/06
ANGUILLE BRAISEE A LA BRUXELLOISE
1691- 03/04/06
PETITES CREMES DE CAROTTE A LA FLEUR D’ORANGER
1692- 04/04/06
SUR NOTRE TABLE AU MOIS D’AVRIL (2/4)
1693- 04/04/06
SUR LE DIABETE (12)
1694- 04/04/06
HACHIS PARMENTIER AUX LENTILLES (SPECIAL DIABETE)
1695- 04/04/06
MOULES CORSICA
1696- 05/04/06
SUR NOTRE TABLE AU MOIS D’AVRIL (3/4)
1697- 05/04/06
FRUITS DU MONDE (5) : FIGUE DE BARBARIE
1698- 05/04/06
SALADE DE CALAMARS AUX OIGNONS FRITS
1699- 05/04/06
RIS DE VEAU BRAISES AUX JEUNES NAVETS
1700- 06/04/06
SUR NOTRE TABLE AU MOIS D’AVRIL (4/4)

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03/03/2006

MAUGUS-RECETTES DE 1.601 A 1.650

1601- 03/03/06
SUR NOTRE TABLE AU MOIS DE MARS (3/4)
1602- 03/03/06
RILLETTES DE SARDINES ET AUBERGINE
1603- 03/03/06
TIAN A LA NAPOLITAINE
1604- 03/03/06
MOUCLADE CHARENTAISE
1605- 03/03/06
CREME CARAMEL
1606- 06/03/06
SUR NOTRE TABLE AU MOIS DE MARS (4/4)
1607- 06/03/06
PETIT SALE LAQUE A LA PEKINOISE
1608- 06/03/06
SAUCISSON DE LYON ET MOJETTES EN CROUTE DE PAIN
1609- 06/03/06
MOUSSE BLANCHE MERINGUEE
1610- 07/03/06
SUR LE DIABETE (8)
1611- 07/03/06
TIRAMISU ET COULIS DE MURES (SPECIAL DIABETE)
1612- 07/03/06
QUEUE DE BŒUF AUX CAROTTES
1613- 07/03/06
TôT-FAIT AUX POMMES
1614- 08/03/06
FRUITS DU MONDE (1) : KIWANO
1615- 08/03/06
SOUPE COCO AUX FRUITS DE MER
1616- 08/03/06
LE FILET MIGNON
1617- 08/03/06
FILET EN CROUTE DE SEL
1618- 08/03/06
CARROT CAKE EPICE
1619- 09/03/06
TRUCS & ASTUCES : LA PATE BRISEE
1620- 09/03/06
FRISEE AUX ŒUFS DURS
1621- 09/03/06
BOULETTES DE POULET SUKIYAKI
1622- 09/03/06
TARTE PAPAYE ET ANANAS CONFITS AU JURANCON
1623- 10/03/06
VRAI : MATIERES GRASSES DANS LE CHOCOLAT
1624- 10/03/06
ŒUFS FARCIS A LA MOUSSE DE CRABE
1625- 10/03/06
BIRYANI D’AGNEAU
1626- 10/03/06
FONDANT AU CHOCOLAT AMER ET THE VERT MATCHA
1627- 13/03/06
LES SAUCES (40) : SAUCE A LA MOELLE
1628- 13/03/06
LAMELLES DE CELERI AUX POMMES ET NOIX
1629- 13/03/06
CARRE DE PORC SAUCE MOUTARDE
1630- 13/03/06
FRAISES MACEREES AU MUSCAT
1631- 14/03/06
SUR LE DIABETE (9)
1632- 14/03/06
SALADE NICOISE (SPECIAL DIABETE)
1633- 14/03/06
CHAUSSONS FRITS AU POULET
1634- 14/03/06
BURGERS DE BŒUF A L’AMERICAINE
1635- 15/03/06
FRUITS DU MONDE (2) : PITAHAYA ROUGE
1636- 15/03/06
HOMARD A LA NAGE ET COCOS FRAIS
1637- 15/03/06
EFFILOCHEE DE PINTADE AU FOIE GRAS ET AU CHOU
1638- 15/03/06
BLACK & WHITE CAKE
1639- 16/03/06
VRAI : LES CROZETS SONT DES PATES
1640- 16/03/06
NEMS AUX CREVETTES
1641- 16/03/06
PAVES DE TRUITE EN CHOUCROUTE
1642- 16/03/06
GATEAU ROULE AUX AMANDES
1643- 17/03/06
SAMOSSAS DE SAINT-JACQUES AU FOIE GRAS
1644- 17/03/06
TARTELETTES AUX ENDIVES ET ROQUEFORT
1645- 17/03/06
CREME DE MOULES
1646- 17/03/06
FILETS DE LAPIN AUX POMMES ET CALVADOS
1647- 17/03/06
SABLE FIN MAUGUS A LA BIERE ET AU PAIN D’EPICE
1648- 20/03/06
TRUCS & ASTUCES : CRUSTACES ET MOLLUSQUES
1649- 20/03/06
CREME DE POTIRON EPICEE AU GINGEMBRE
1650- 20/03/06
MIGNONS DE PORC AU CURRY DE LEGUMES

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17/02/2006

MAUGUS-RECETTES DE 1.551 A 1.600

1551- 14/02/06
CŒUR TENDRE AUX CERISES
1552- 15/02/06
LA MANGUE, UN PARFUM D’EXOTISME
1553- 15/02/06
POELEE D’HIVER AUX MARRONS
1554- 15/02/06
TEMPURA DE POMMES DE TERRE A L’ESTRAGON
1555- 15/02/06
ANANAS ROTIS ENTIERS
1556- 16/02/06
STEAK HACHE : MISE AU POINT
1557- 16/02/06
SOUPE DE MERLU A L’ANETH
1558- 16/02/06
CROQUETTES AUX DEUX VIANDES
1559- 16/02/06
GATEAU DE RIZ AU CITRON VERT
1560- 17/02/06
CHICONS BRAISES AU MASSEPAIN
1561- 17/02/06
SAUMON ROTI A LA FLAMANDE
1562- 17/02/06
PILAF OUZBEK
1563- 17/02/06
TARTES FEUILLETEES AUX MANGUES
1564- 20/02/06
DIGESTION DIFFICILE
1565- 20/02/06
COUSCOUS DE LEGUMES D’HIVER AU QUINOA
1566- 20/02/06
LINGUINES AUX SCAMPIS ET A L’AIL
1567- 21/02/06
SUR LE DIABETE (6)
1568- 21/02/06
FEUILLETES AUX FRUITS ROUGES (SPECIAL DIABETE)
1569- 21/02/06
JARRET DE PORC AUX LENTILLES
1570- 21/02/06
SALADE D’ANANAS CREOLE ET CORIANDRE
1571- 21/02/06
VIN CHAUD AUX ORANGES (BLANC)
1572- 22/02/06
CHUTNEY D’AFRIQUE DU SUD
1573- 22/02/06
GRATIN DE CHOU-FLEUR, JAMBON ET REBLOCHON
1574- 22/02/06
CHOUCROUTE A LA MODE ALSACIENNE
1575- 22/02/06
VIN CHAUD PARFUM VANILLE (ROUGE)
1576- 23/02/06
LE TOPINAMBOUR
1577- 23/02/06
VELOUTE DE TOPINAMBOURS
1578- 23/02/06
NAGE DE LOTTE A L’ANDALOUSE
1579- 23/02/06
BEIGNETS DE BANANES AU LAIT DE COCO ET AU CITRON VERT
1580- 24/02/06
JAMBON DE PAYS, ŒUF POCHE EN VINAIGRETTE TIEDE
1581- 24/02/06
LA FONDUE (1/2)
1582- 24/02/06
LA FONDUE (2/2)
1583- 24/02/06
BISCUIT DE SAVOIE MERINGUE AU CAFE
1584- 27/02/06
LE MAROILLES
1585- 27/02/06
GRATINEE AUX OIGNONS
1586- 27/02/06
EPAULE D’AGNEAU BOULANGERE
1587- 28/02/06
SUR LE DIABETE (7)
1588- 28/02/06
AGNEAU DE LAIT ET POLENTA (SPECIAL DIABETE)
1589- 28/02/06
FENOUIL ET OIGNONS CONFITS AU MIEL
1590- 28/02/06
SOUFFLE AUX DEUX FROMAGES
1591- 01/03/06
SUR NOTRE TABLE AU MOIS DE MARS (1/4)
1592- 01/03/06
MITONNEE MARAICHERE AUX CHAMPIGNONS
1593- 01/03/06
SALADE MEXICO
1594- 01/03/06
CANARD AU SANG DE LA TOUR D’ARGENT
1595- 01/03/06
POMMES FARCIES
1596- 02/03/06
SUR NOTRE TABLE AU MOIS DE MARS (2/4)
1597- 02/03/06
SALADE DES ILES A LA CORIANDRE
1598- 02/03/06
TARTINE A LA BROUILLADE POTAGERE
1599- 02/03/06
PAVES DE SAUMON A L’UNILATERALE ET SABAYON AU PAMPLEMOUSSE
1600- 02/03/06
FONDANT DOUBLE CHOCOLAT

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10/02/2006

MAUGUS-RESTOS DE 751 A 800

751- 07/02/06
TOUT SUR LES FROMAGES FRANÇAIS
752- 07/02/06
MOINS DE REQUIN DANS VOTRE ASSIETTE ?
753- 08/02/06
LE GUIDE MICHELIN A NEW YORK
754- 08/02/06
BLUES ET CHOCOLAT
755- 09/02/06
A LIEGE : LA STRADA
756- 10/02/06
A PARIS : HOTELS A PETITS PRIX
757- 10/02/06
A BRUXELLES (LINKEBEEK) : LE SAINT-SEBASTIEN
758- 13/02/06
LA « DISNEE » AU MOYEN AGE
759- 14/02/06
A ZAVENTEM : BRASSERIE CITY PARK
760- 15/02/06
A BRUXELLES : KHNOPFF
761- 15/02/06
CHEZ BRU, LES SAVEURS DE MA PROVENCE
762- 16/02/06
A BRUXELLES : LA CAUDALIE
763- 16/02/06
CONTES ET RECETTES DU MONDE
764- 17/02/06
DESTINATIONS CUISINES
765- 17/02/06
A PARIS : SENS
766- 20/02/06
TCHELO-KEBAB EN IRAN
767- 21/02/06
PAR AMOUR DU GOUT
768- 22/02/06
A CANCALE : LE COQUILLAGE
769- 23/02/06
LUCIEN TENDRET : LA TABLE AU PAYS DE BRILLAT-SAVARIN (1892) (29)
770- 24/02/06
A LEVALLOIS-PERRET : LE GRAIN DE SEL
771- 24/02/06
LEON DE LYON
772- 27/02/06
LE MEILLEUR CUISINIER DU MONDE…
773- 01/03/06
LA TOUR D’ARGENT ET SON FAMEUX CANARD AU SANG
774- 02/03/06
MAGIE GOURMANDE
775- 03/03/06
A PARIS : LE TAILLEVENT
776- 03/03/06
HEDIARD, LA CUISINE DES EPICES
777- 06/03/06
A BRUXELLES : GARUDA
778- 06/03/06
RECETTES D’UNE BLONDE FAUCHEE
779- 07/03/06
A ITTRE : LE RELAIS D’ARBOIS
780- 08/03/06
EN CHINE : DES SAVEURS « ETRANGES »
781- 08/03/06
DE TERRE ET DE MER
782- 09/03/06
A MARCHE : LA GLORIETTE
783- 09/03/06
L’ILE AUX HUITRES
784- 10/03/06
MANGEZ DU PAIN D’EPICES !
785- 13/03/06
A BRUXELLES : LE BAZAAR
786- 14/03/06
AUX USA, C’EST LE MOIS NATIONAL DE LA CACAHUETE
787- 15/03/06
A SOIGNIES : L’EPHEMERE
788- 15/03/06
LA PETITE CUISINE DES FEES
789- 16/03/06
LA GASTRONOMIE DU BRABANT WALLON EST A LA FETE
790- 17/03/06
EXPOSITION A LA COUPOLE A PARIS
791- 20/03/06
A BRUXELLES : CAFE DES SPORES
792- 20/03/06
POT-AU-FEU & CIE
793- 21/03/06
CHRONIQUE GOURMANDE D’AUTREFOIS (15)
794- 22/03/06
A HAINE-SAINT-PAUL : LA TABLE D’OR
795- 23/03/06
TETSUYA WAKUDA AU FESTIVAL GOURMET VOICE DE CANNES
796- 24/03/06
A PARIS : THOUMIEUX
797- 24/03/06
LA VRAIE CUISINE DE MEDITERRANEE TOUTE SIMPLE
798- 27/03/06
A MARCHE : MENUS PLAISIRS
799- 28/03/06
LA CUISINE ANGLAISE
800- 29/03/06
A JEMEPPE : LA MAISON FOLLE

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03/02/2006

MAUGUS-RECETTES de 1.501 A 1.550

1501- 27/01/06
POULET HOMARDINE
1502- 27/01/06
SOUFFLE GLACE A L’ORANGE
1503- 27/01/06
FRAMBOISES AU VIN ROUGE ET AU MASCARPONE
1504- 30/01/06
SOUPE DE LEGUMES AUX CHATAIGNES
1505- 30/01/06
ESTOUFFADE DE VEAU AUX CAROTTES
1506- 30/01/06
CHANDELEUR : CREPES AU CHOCOLAT ET AU KIWI
1507- 30/01/06
CHANDELEUR : CREPES FERMIERES
1508- 31/01/06
SUR LE DIABETE (3)
1509- 31/01/06
CAKES AUX AMANDES (SPECIAL DIABETE)
1510- 31/01/06
SALADE EXOTIQUE EN NOIX DE COCO
1511- 31/01/06
POMMES FONDANTES ET CROUSTILLES DE LARD AU FROMAGE BLANC
1512- 31/01/06
CHANDELEUR : CREPES AU SAUMON ET FROMAGE BLANC
1513- 01/02/06
SUR NOTRE TABLE AU MOIS DE FEVRIER (1/4)
1514- 01/02/06
ROTI DE PORC A LA GUEUZE ET AUX PRUNEAUX
1515- 01/02/06
PANCAKES EPICES AUX FRUITS SECS ET AU MIEL
1516- 01/02/06
CREPES FLAMBEES AU GRAND MARNIER ET COULIS DE FRUIT DE LA PASSION
1517- 02/02/06
SUR NOTRE TABLE AU MOIS DE FEVRIER (2/4)
1518- 02/02/06
RAVIGOTE DE LANGUES D’AGNEAU ET SON TORTELLO DE RIS DE VEAU
1519- 02/02/06
CHANDELEUR : GATEAU DE CREPES A LA DINDE
1520- 02/02/06
CHANDELEUR : CREPES PETITE MADAME
1521- 03/02/06
SUR NOTRE TABLE AU MOIS DE FEVRIER (3/4)
1522- 03/02/06
PINTADE AU CHOU VERT ET AUX OLIVES
1523- 03/02/06
BOULETTES A LA CANNELLE
1524- 03/02/06
ALMA-ATA
1525- 06/02/06
SUR NOTRE TABLE AU MOIS DE FEVRIER (4/4)
1526- 06/02/01
TOMATE DE PAYS AU CHEVRE FRAIS, PISTOU ET GRANITE DE TOMATES VERTES
1527- 06/02/06
DENTI A LA PANCETTA
1528- 06/02/06
SOUFFLES PRALIN ET POIRES
1529- 07/02/06
SUR LE DIABETE (4)
1530- 07/02/06
SALADE TIEDE DE COQUILLES SAINT-JACQUES (SPECIAL DIABETE)
1531- 07/02/06
BOUDIN NOIR EPICE AUX LARDONS
1532- 07/02/06
COCIDO MADRILENE
1533- 08/02/06
FAUX : IL FAUT EPLUCHER OU LAVER LES FRUITS ET LES LEGUMES AVANT DE LES MANGER
1534- 08/02/06
TRUCS & ASTUCES : LA PLANCHE A DECOUPER
1535- 08/02/06
VELOUTE PARMENTIER MAUGUS
1536- 08/02/06
GELINE ROTIE AU CITRON CONFIT
1537- 09/02/06
CHOIX DE LA BONNE POMME DE TERRE
1538- 09/02/06
GATEAU DE POMMES DE TERRE AU ROQUEFORT ET POIRE
1539- 09/02/06
DOUCETTE AU SAUMON GRAVLAKS
1540- 09/02/06
RAVIOLIS AU CHOCOLAT
1541- 10/02/06
TRUCS & ASTUCES : LE REFLEXE « VERT »
1542- 10/02/06
CREME DE POTIMARRON AU RIZ FRIT
1543- 10/02/06
BLANCS DE POULET A LA TOSCANE
1544- 10/02/06
CROUSTILLANTS DE RHUBARBE A LA REGLISSE
1545- 13/02/06
MENU SAINT-VALENTIN (1/3) : « NAGE DE SAINT-JACQUES »
1546- 13/02/06
MENU SAINT-VALENTIN (2/3) : COTES DE VEAU A LA REGLISSE ET AU CITRON VERT
1547- 13/02/06
MENU SAINT-VALENTIN (3/3) : GATEAU SAINT-VALENTIN AUX CERISES
1548- 14/02/06
SUR LE DIABETE (5)
1549- 14/02/06
AIGUILLETTES DE LOUP AUX FETTUCINI (SPECIAL DIABETE)
1550- 14/02/06
MACARONIS A L’ANGLAISE

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13/01/2006

MAUGUS-RECETTES DE 1.451 A 1.500

1451- 11/01/06
SUR NOTRE TABLE AU MOIS DE JANVIER (3/4)
1452- 11/01/06
TERRINE DE PETITS LEGUMES A L’ESTRAGON
1453- 11/01/06
DAUBE DE BŒUF PROVENCALE
1454- 11/01/06
TARTE BANANES ET CHATAIGNES
1455- 12/01/06
SUR NOTRE TABLE AU MOIS DE JANVIER (4/4)
1456- 12/01/06
TOURTE AU REBLOCHON
1457- 12/01/06
POULE AU POT EN GELEE
1458- 12/01/06
MACARONS AU CHOCOLAT
1459- 13/01/06
JAMBALAYA DE PORC ET CREVETTES
1460- 13/01/06
RISOTTO SAFRANE AU CABILLAUD
1461- 13/01/06
SALTIMBOCCAS A LA ROMAINE
1462- 13/01/06
GRATIN DE KIWIS
1463- 16/01/06
TOUJOURS EN JANVIER : LE TURBOT D’ELEVAGE
1464- 16/01/06
MARMELADE DE CAROTTES A LA NANTAISE
1465- 16/01/06
POT-AU-FEU A L’ALBIGEOISE
1466- 16/01/06
COMPOTEE DE MENDIANTS
1467- 17/01/06
SUR LE DIABETE (1)
1468- 17/01/06
HACHIS DE VIANDE EN CROUTE AU CURRY (SPECIAL DIABETE)
1469- 17/01/06
VOL-AU-VENT DE LA MER
1470- 17/01/06
MILLEFEUILLES A LA MOUSSE CHOCOLAT-CAFE
1471- 18/01/06
LE CHOU DE BRUXELLES
1472- 18/01/06
CHOUX DE BRUXELLES MAUGUS
1473- 18/01/06
PALETTE EN DAUBE FACON SANGLIER
1474- 18/01/06
AUMONIERES SUZETTE
1475- 19/01/06
FAUX : SUR LA SAISON DU HOMARD
1476- 19/01/06
SOUPE DE FRUITS DE MER A LA THAILANDAISE
1477- 19/01/06
BRIKS MEDITERRANEENS AU THON ET AUX OLIVES
1478- 19/01/06
MAGRETS DE CANARD A L’ITALIENNE
1479- 20/01/06
LE TAT SOI
1480- 20/01/06
COCOTTE DE POMMES DE TERRE AUX GOUSSES D’AIL CONFITES
1481- 20/01/06
MOULES-FRITES COMME A KNOKKE-LE-ZOUTE
1482- 20/01/06
ROTI DE BICHE AUX AIRELLES
1483- 20/01/06
TARTE A LA CANNELLE
1484- 23/01/06
QUESTION DE BLOGUEUR : LA RECETTE DE LA CONFITURE D’OIGNONS
1485- 23/01/06
SALADE DU PECHEUR
1486- 23/01/06
SAUTE D’AGNEAU AU VINAIGRE
1487- 23/01/06
NOUGAT GLACE
1488- 24/01/06
DE LA NECESSITE DE BIEN GERER SON REFRIGERATEUR (1/4)
1489- 24/01/06
SUR LE DIABETE (2)
1490- 24/01/06
VEAU ET BARIGOULE D’ARTICHAUTS (SPECIAL DIABETE)
1491- 25/01/06
DE LA NECESSITE DE BIEN GERER SON REFRIGERATEUR (2/4)
1492- 25/01/06
CROQUETTES PARMENTIERES
1493- 25/01/06
POTEE AU CHOU VERT
1494- 25/01/06
CROUSTILLANTS DE POIRES TIEDES, GANACHE AUX PISTACHES
1495- 26/01/06
DE LA NECESSITE DE BIEN GERER SON REFRIGERATEUR (3/4)
1496- 26/01/06
COTELETTES CROUSTILLANTES
1497- 26/01/06
CRUMBLE DE LEGUMES AU CHEVRE
1498- 26/01/06
POIRES BELLE-HELENE EN CLAFOUTIS
1499- 27/01/06
DE LA NECESSITE DE BIEN GERER SON REFRIGERATEUR (4/4)
1500- 27/01/06
FLEURS D’ENDIVES EN VINAIGRETTE DE MIEL

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16/12/2005

MAUGUS-RECETTES DE 1.401 A 1.450

1401- 12/12/05
COUP DE PROJECTEUR SUR LE FOIE GRAS (1/4)
1402- 12/12/05
FOIE GRAS POELE AU MIEL DE PAMPLEMOUSSE ROSE
1403- 12/12/05
FILET DE BŒUF EN CROUTE FEUILLETEE A LA TRUFFE
1404- 12/12/05
MOELLEUX AU CHOCOLAT ET AMANDES, SAUCE SUZETTE
1405- 13/12/05
COUP DE PROJECTEUR SUR LE FOIE GRAS (2/4)
1406- 13/12/05
COQUES, MOULES ET PUREE DE POMMES DE TERRE AU SAFRAN ET A LA MANDARINE
1407- 13/12/05
NAVARIN D’AGNEAU AUX MARRONS
1408- 14/12/05
COUP DE PROJECTEUR SUR LE FOIE GRAS (3/4)
1409- 14/12/05
RILLETTES AUX DEUX SAUMONS
1410- 15/12/05
COUP DE PROJECTEUR SUR LE FOIE GRAS (4/4)
1411- 15/12/05
HOMARD CREME AUX POMMES, BAIES ROSES ET ESTRAGON
1412- 15/12/05
SUPREMES DE VOLAILLE DE BRESSE, COMPLICITE D’ABRICOT ET CERISE
1413- 15/12/05
NOISETTES DE BICHE AU CHOU ROUGE, POMMES ET EPICES
1414- 16/12/05
TRUCS & ASTUCES : LA MANDARINE
1415- 16/12/05
SALADE DE MAGRET AU BLEU
1416- 16/12/05
PAVE DE TURBOT AUX ESCARGOTS SAUCE PESTO
1417- 16/12/05
BUCHE SAVEUR FRAISE ET FRAICHEUR BASILIC
1418- 19/12/05
PETITS PAINS DE FETE (1/4)
1419- 19/12/05
MAGRETS PANES AUX FRUITS SECS ET PETALES DE NAVET A L’ORANGE
1420- 19/12/05
ROTI DE DINDE FARCI AU BOUDIN
1421- 20/12/05
PETITS PAINS DE FETE (2/4)
1422- 20/12/05
CHAPON TRUFFE A LA MANDARINE
1423- 20/12/05
BUCHE MARRONS-POIRES
1424- 21/12/05
PETITS PAINS DE FETE (3/4)
1425- 21/12/05
CANETTES FACON GIBIER
1426- 21/12/05
BISCUIT DE SAVOIE AU CITRON
1427- 22/12/05
PETITS PAINS DE FETE (4/4)
1428- 22/12/05
LANGOUSTE ROTIE AUX PETITS LEGUMES
1429- 22/12/05
CROUTE D’OIGNONS AU BEAUFORT
1430- 22/12/05
BUCHE GLACEE AU CAFE ET NOUGATINE MAUGUS
1431- 23/12/05
COCKTAILS : « SPECIAL NOEL »
1432- 24/12/05
JOYEUX NOEL ET… BONNE DIGESTION !
1433- 27/12/05
SUPREMES DE PIGEON FERMIER ROTI EN COCOTTE, PARMENTIER DE PETITS POIS A L’ORANGE
1434- 27/12/05
TATIN AUX ABRICOTS
1435- 28/12/05
FONDANTS DE LANGOUSTINES ET PETITE SALADE DE CELERI A LA POMME
1436- 28/12/05
CREME BRULEE A LA TRUFFE
1437- 29/12/05
PINTADE ROTIE FARCIE AU PAIN D’EPICES
1438- 29/12/05
TURBOT POCHE A LA VANILLE, RISOTTO AUX MORILLES
1439- 30/12/05
BROCHETTES DE CERF, POLENTA AU LAIT D’AMANDES
1440- 30/12/05
DOMES MAUGUS
1441- 31/12/05
BONNE ANNEE 2006 A TOUS ET… BON APPETIT !
1442- 03/01/06
GALETTE DES ROIS
1443- 09/01/06
SUR NOTRE TABLE AU MOIS DE JANVIER (1/4)
1444- 09/01/06
BALLUCHONS DE CHOU AU PORC
1445- 09/01/06
PAIN PERDU
1446- 09/01/06
PAIN PERDU VANILLE AUX FRAMBOISES
1447- 10/01/06
SUR NOTRE TABLE AU MOIS DE JANVIER (2/4)
1448- 10/01/06
SALADE AU POULET GRILLE
1449- 10/01/06
BARQUETTES D’ENDIVES AU BLEU
1450- 10/01/06
NOIX DE VEAU EN BROCHETTES DE LAURIER

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MAUGUS-RESTOS DE 701 A 750

701- 06/12/05
FRANCE : LES 3 GRANDES REGIONS GASTRONOMIQUES (2/3)
702- 07/12/05
FRANCE : LES 3 GRANDES REGIONS GASTRONOMIQUES (3/3)
703- 08/12/05
PETITE ESCAPADE EN ALSACE (1/2)
704- 09/12/05
PETITE ESCAPADE EN ALSACE (2/2)
705- 12/12/05
LE FOODING
706- 13/12/05
ALAIN DUCASSE ET « BENOIT »
707- 14/12/05
LES GATEAUX DE CHRISTOPHE
708- 15/12/05
LE MEILLEUR SITE DU MONDE SUR LE CHOCOLAT
709- 16/12/05
FERRAN ADRIA ET LE « FAST GOOD »
710- 19/12/05
LES FROMAGES SONT DE LA FETE (1/2)
711- 20/12/05
LES FROMAGES SONT DE LA FETE (2/2)
712- 21/12/05
LES CHAMPAGNES DE LA FETE (1/2)
713- 22/12/05
LES CHAMPAGNES DE LA FETE (2/2)
714- 23/12/05
POUR LA FETE, SOYONS FOUS
715- 24/12/05
JOYEUX NOEL
716- 27/12/05
LES MEILLEURES BROCHES
717- 28/12/05
LA CUISINE AMOUREUSE DES GRANDS CHEFS
718- 29/12/05
SUR LA CUISINE JAPONAISE
719- 30/12/05
BRUT GRANDE RESERVE DE GOSSET
720- 31/12/05
BONNE ANNEE 2006
721- 09/01/06
A BRUXELLES : LE RELAIS DES CAPRICES
722- 10/01/06
LUCIEN TENDRET : LA TABLE AU PAYS DE BRILLAT-SAVARIN (1892) (28)
723- 11/01/06
A BRUXELLES : BELGA QUEEN
724- 12/01/06
A PARIS : « LES DESSOUS DE LA ROBE »
725- 12/01/06
CHRONIQUE GOURMANDE D’AUTREFOIS (12) – 1/3
726- 13/01/06
A PARIS : « DOOBIE’S »
727- 13/01/06
CHRONIQUE GOURMANDE D’AUTREFOIS (13) – 2/3
728- 16/01/06
A CHARLEROI : LE PRINCESSE MATHILDE
729- 16/01/06
CHRONIQUE GOURMANDE D’AUTREFOIS (14) – 3/3
730- 17/01/06
A ECAUSSINNES : AUX DEUX RIVIERES
731- 17/01/06
LA GASTRONOMIE S’INVITE AU CINEMA
732- 18/01/06
A PARIS : « CAFE LENOTRE »
733- 18/01/06
SUR LA CUISINE AFRICAINE
734- 19/01/06
SE REGALER D’UN BON CASSOULET A…
735- 19/01/06
NOUVELLE CUISINE
736- 20/01/06
A BRUXELLES : COSPAIA
737- 20/01/06
DES ALIMENTS PHOSPHORESCENTS
738- 23/01/06
A LIEGE : ESPACE SAVEURS
739- 24/01/06
EN ITALIE, UN RESTO VRAIMENT « CHEZ SOI »
740- 25/01/06
« CALIFORNIA GRILL » et « STEAK HOUSE » A EURODISNEY
741- 26/01/06
SINUS EN FEU AVEC LE PIMENT OISEAU
742- 27/01/06
CHOIX DU VIN AU RESTAURANT
743- 30/01/06
A BRUXELLES : LE PALAIS DES INDES ET LES FEUX DE BENGALE
744- 30/01/06
LE GUIDE GASTRONOMIQUE
745- 31/01/06
A BRUXELLES : B.B.Q. PALACE
746- 01/02/06
5.200 € LA BOUTEILLE
747- 01/02/06
A HEUSY : L’AUBERGE DU TILLEUL
748- 02/02/06
NAISSANCE DE LA GASTRONOMIE
749- 03/02/06
LE VERGER DANS L’ASSIETTE
750- 06/02/06
A SAINT-TROPEZ : " LA TERRASSE GOURMANDE "

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18/11/2005

MAUGUS-RECETTES DE 1.351 A 1.400

1351- 11/11/05
MARMELADE DE POIRES AUX EPICES
1352- 11/11/05
FOIE GRAS POELE AUX FRUITS SECS
1353- 11/11/05
CRUMBLE DE POMME-KIWI A LA NOIX DE COCO
1354- 14/11/05
DES LEGUMES ! (1/2)
1355- 14/11/05
PAVE DE CHEVREUIL POELE, FRICASSEE DE CHAMPIGNONS AU ROQUEFORT
1356- 14/11/05
CREPES FOURREES AUX POIRES, SAUCE CHOCOLAT
1357- 15/11/05
DES LEGUMES ! (2/2)
1358- 15/11/05
VELOUTE DE MACHE
1359- 15/11/05
PAVE DE CABILLAUD EN ECAILLE DE CHATAIGNE, PUREE DE POTIMARRON
1360- 16/11/05
TRUCS & ASTUCES : CONGELER MALIN
1361- 16/11/05
BOUCHEES DE LA BALTIQUE
1362- 16/11/05
CARI D’AGNEAU DE MADRAS
1363- 17/11/05
CHERMOULA
1364- 17/11/05
TOURNEDOS AUX AIRELLES
1365- 17/11/05
CHARLOTINES A LA MOUSSE DE MARRONS
1366- 18/11/05
HARISSA
1367- 18/11/05
MANCHONS DE CANARD SUR SALADE A LA TRUFFE
1368- 18/11/05
SUPREME DE DINDE AU MIEL
1369- 18/11/05
CARRES AUX FRUITS SECS ET AU WHISKY
1370- 21/11/05
VRAI : IL EXISTE DU VINAIGRE DE TOMATE
1371- 21/11/05
TORTILLA AUX LARDONS
1372- 21/11/05
ESCALOPES A LA PIZZAIOLA
1373- 22/11/05
GALETS DE POMMES DE TERRE
1374- 22/11/05
ROULES DE TRUITE FUMEE A L’AIL ET AUX FINES HERBES
1375- 22/11/05
PINTADE FERMIERE ROTIE AUX DEUX POMMES
1376- 23/11/05
GNOCCHI DE POTIMARRON
1377- 23/11/05
MELI-MELO DE SAINT-JACQUES AUX LEGUMES GRILLES
1378- 24/11/05
TRUCS & ASTUCES : LE BOUILLON
1379- 24/11/05
SOUPE DE SANGLIER
1380- 24/11/05
SPAGHETTI AUX CIGALES DE MER
1381- 25/11/05
TAJINE DE PIGEON AU MIEL
1382- 25/11/05
FILETS DE SANDRE SUR COMPOTEE DE TOMATES AU BASILIC
1383- 26/11/05
BAVAROIS A L’ORANGE
1384- 05/12/05
SUR NOTRE TABLE AU MOIS DE DECEMBRE (1/4)
1385- 05/12/05
QUICHES AU BEURRE DE CREVETTES
1386- 05/12/05
PIE DE SAUMON AU CHAMPAGNE
1387- 05/12/05
CREME APICIUS
1388- 06/12/05
SUR NOTRE TABLE AU MOIS DE DECEMBRE (2/4)
1389- 06/12/05
LANGOUSTINES POELEES ET FLAMBEES AU COGNAC
1390- 06/12/05
SUPREMES DE POULARDE AU CITRON
1391- 07/12/05
SUR NOTRE TABLE AU MOIS DE DECEMBRE (3/4)
1392- 07/12/05
FOIE GRAS SUR PAIN D’EPICE
1393- 07/12/05
MILLE-FEUILLES AUX MARRONS GLACES
1394- 08/12/05
SUR NOTRE TABLE AU MOIS DE DECEMBRE (4/4)
1395- 08/12/05
OISELLE EN MARMELADE, DENTELLES D’ORANGE
1396- 08/12/05
RIS DE VEAU POELES AU ZESTE DE CITRON CONFIT
1397- 09/12/05
SOUPE BRETONNE AUX HUITRES
1398- 09/12/05
TERRINE DE SAUMON FUME
1399- 09/12/05
NOISETTES DE CHEVREUIL AUX POIRES
1400- 09/12/05
FONDANT DE CHOCOLAT BLANC SERTI DE GRIOTTES

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28/10/2005

MAUGUS-RECETTES DE 1.301 A 1.350

1301- 21/10/05
PETITS CHOUX FARCIS A L’INDIENNE
1302- 26/10/05
TRUCS & ASTUCES : LES ENFANTS ET LA SOUPE
1303- 26/10/05
SUR INTERNET : WWW.ALLERGIQUE.ORG
1304- 26/10/05
CROUTE AU MORBIER
1305- 26/10/05
MILLE-FEUILLES DE SAUMON A LA TOMATE ET AU BASILIC
1306- 26/10/05
CURRY D’AGNEAU, RIZ MADRAS
1307- 27/10/05
SALADE D’AGRUMES A LA MAROCAINE
1308- 28/10/05
LES SAUCES (39) : SAUCE BORDELAISE AU MICRO-ONDES
1309- 28/10/05
TRUCS & ASTUCES : PREPARER LA TASSE DE CAFE PARFAITE
1310- 28/10/05
FAUX : LES EAUX GAZEUSES SONT TRES SALEES
1311- 28/10/05
HUITRES AUX ALGUES MARINEES AU WHISKY
1312- 28/10/05
ROGNONS DE VEAU A LA MOUTARDE, FLANS FUMES AUX CAROTTES
1313- 28/10/05
CARRE DE PORC A LA BASQUAISE
1314- 28/10/05
POMMES ROTIES AU CARAMEL D’EPICES
1315- 31/10/05
VELOUTE DE FENOUIL AU CHEVRE FRAIS
1316- 31/10/05
PETITS CHAUSSONS EPICES A L’AGNEAU
1317- 31/10/05
MATELOTE D’ANGUILLE AU RIESLING
1318- 31/10/05
JARRET DE VEAU BRAISE, SAUCE A LA BIERE BELGE
1319- 31/10/05
CREPES SUZETTE
1320- 02/11/05
SUR NOTRE TABLE AU MOIS DE NOVEMBRE (1/4)
1321- 02/11/05
L’HUILE D’ARGANE
1322- 02/11/05
VELOUTE DE POTIRON A LA CANNELLE
1323- 02/11/05
OSSO BUCO A LA MILANAISE
1324- 03/11/05
SUR NOTRE TABLE AU MOIS DE NOVEMBRE (2/4)
1325- 03/11/05
LE PERDREAU
1326- 03/11/05
GRATIN D’ENDIVES AU JAMBON
1327- 03/11/05
COTELETTES DE MARCASSIN SAINT-HUBERT AUX CHAMPIGNONS
1328- 03/11/05
MOUSSELINE AU CARAMEL D’ORANGE
1329- 04/11/05
SUR NOTRE TABLE AU MOIS DE NOVEMBRE (3/4)
1330- 04/11/05
VOLAILLE ET GRIPPE AVIAIRE
1331- 04/11/05
CEVICHE DE SAINT-JACQUES
1332- 04/11/05
NOISETTES DE SAUMON SAUCE VIERGE SUR LIT DE BLE
1333- 04/11/05
FILETS DE DAURADE AUX KIWIS JAUNES ET AUX BAIES ROSES
1334- 04/11/05
DELICE CHOCO-ORANGE
1335- 04/11/05
SALADE DE FRUITS A L’HUILE D’OLIVE VANILLEE
1336- 07/11/05
SUR NOTRE TABLE AU MOIS DE NOVEMBRE (4/4)
1337- 07/11/05
TEMPURA DE LANGOUSTINES ET OIGNONS
1338- 07/11/05
SOUPE DE CHATAIGNES ET CHAMPIGNONS DES BOIS
1339- 07/11/05
FILET DE BŒUF AU POIVRE DU SICHUAN, GRATIN DE TOPINAMBOURS AUX TROMPETTES
1340- 07/11/05
MOUSSE DE COING EN COROLLE DE NOIX
1341- 08/11/05
FAUX : SUR LE SUCRE ET LE CHOCOLAT
1342- 08/11/05
FEUILLETES D’HUITRES TIEDES AUX BIGORNEAUX
1343- 08/11/05
FAISAN ROTI AU RAISIN BLANC
1344- 09/11/05
TARTE NOIRE ET BLANCHE AUX BOUDINS, POMMES ECRASEES AU BEURRE SALE
1345- 09/11/05
TERRINE DE FOIES DE VOLAILLE
1346- 09/11/05
SALADE DE TREVISE AU JAMBON CRU
1347- 09/11/05
LASAGNES GRATINEES A LA GENOISE
1348- 10/11/05
TRUCS & ASTUCES : MA SAUCE EST…
1349- 10/11/05
MINESTRONE DE LEGUMES AUX ESCARGOTS ET TETE DE VEAU
1350- 10/11/05
MOELLEUX LEGER AUX NOIX ET AU CHOCOLAT

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07/10/2005

MAUGUS-RECETTES DE 1.251 A 1.300

1251- 05/10/05
SAUTE DE VEAU AUX EPICES
1252- 05/10/05
SOUFFLE GLACE A L’ORANGE ET FIGUES ROTIES
1253- 06/10/05
SUR NOTRE TABLE AU MOIS D’OCTOBRE (4/4)
1254- 06/10/05
SUR INTERNET : « JE SUIS PAS UNE COURGE.COM »
1255- 06/10/05
SEICHES AUX OIGNONS ROUGES
1256- 06/10/05
SALADE DE MOULES A L’ANANAS
1257- 07/10/05
OMELETTE AUX CHAMPIGNONS
1258- 07/10/05
GRATIN AUX DEUX POMMES ET AU PONT-L’EVEQUE
1259- 07/10/05
GALETTES PARMESANES AU JAMBON CRU
1260- 07/10/05
TARTE FRANGIPANE AUX POIRES ET AU CHOCOLAT
1261- 10/10/05
FAUX : UN JAUNE D’ŒUF PALE EST UN SIGNE DE MAUVAISE QUALITE DE L’ŒUF
1262- 10/10/05
LE HARENG
1263- 10/10/05
TARTELETTES AUX CHOUX DE BRUXELLES
1264- 10/10/05
BRIOCHES A LA PARISIENNE
1265- 10/10/05
ROULE DE PORC A L’ARTICHAUT
1266- 11/10/05
CAKE AU JAMBON ET A LA MIMOLETTE
1267- 11/10/05
GRATIN DE COQUILLETTES AU CRABE
1268- 11/10/05
PARMENTIER DE BOUDIN NOIR AUX POMMES
1269- 12/10/05
SOUPE EPICEE DE COURGE AUX NOIX DE SAINT-JACQUES
1270- 12/10/05
UN PETIT MOT SUR LES COURGES
1271- 12/10/05
TOURTIERE LANDAISE AUX POMMES ET POIRES
1272- 12/10/05
PARFAIT GLACE AU THYM CITRONNE
1273- 13/10/05
LES OMEGA 3
1274- 13/10/05
BOUCHEES DE SAUMON MARINE A L’ANETH
1275- 13/10/05
SALADE TERRE-MER
1276- 13/10/05
TAJINE DE KEFTAS A L’AGNEAU ET A LA MENTHE
1277- 14/10/05
FAUX : MARRON ET CHATAIGNE, C’EST LA MEME CHOSE
1278- 14/10/05
CROUSTADE AU CELERI ET CHORIZO
1279- 14/10/05
FENOUILS FARCIS A L’ITALIENNE
1280- 14/10/05
LES FIGUES
1281- 14/10/05
CHEVRE CHAPEAUTE
1282- 14/10/05
FLEUR DE MACARON
1283- 17/10/05
TRUCS & ASTUCES : PELER LES ORANGES RAPIDEMENT
1284- 17/10/05
BEIGNETS TROMPETTES
1285- 17/10/05
SALADE DE POIS CHICHES AUX EPINARDS ET AUX AMANDES
1286- 17/10/05
TRUITE DE MER A LA NORVEGIENNE
1287- 17/10/05
TARTELETTES CAPPUCCINO
1288- 18/10/05
FAUX : LE SURIMI CONTIENT DES COLORANTS ARTIFICIELS
1289- 18/10/05
BOULETTES D’AGNEAU EPICEES AUX DEUX CELERIS
1290- 18/10/05
LES CAILLETTES
1291- 18/10/05
CŒURS AMOUREUX ARAMIS
1292- 19/10/05
TRUCS & ASTUCES : LE POULET
1293- 19/10/05
SALADE DE GAMBAS AU THE NEIGE DE JADE
1294- 19/10/05
FOIE GRAS DE CANARD, RHUBARBE, FIGUES ET CARDAMOME
1295- 19/10/05
TARTE SABLEE RAISINS-NOISETTES
1296- 20/10/05
COMPOTEE DE CUISSES DE LAPIN
1297- 20/10/05
POMMES REINETTES ROTIES A L’ANGELIQUE
1298- 20/10/05
CAILLé FRAIS A LA VANILLE, ANANAS ET BASILIC
1299- 21/10/05
TAPAS
1300- 21/10/05
SALADE D’ENDIVES CROQUANTES A LA MIMOLETTE

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